Chili sin carne

Chili sin carne

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Unser Chili sin Carne reicht für 4 Personen und gehört in die Kategorie einfache und schnelle Küche. Auch wenn wir jetzt einen Markennamen nennen, sehen wir dies nicht als Werbung an. Wir verlinken weder den Hersteller noch unsere Bezugsquelle. Für lange Zeit war außerdem Berief Bio Tofu Gehacktes das einzige hier erhältliche alternative Hack. Natürlich kann Hack auch  mit Linsen, Sojagranulat usw. hergestellt werden. Dies ist die einfache Variante für „faule“ Menschen oder solche, die wenig Zeit haben.

Zutaten

1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 frische Chilischote
Öl
540g Tofu-Hack (3 Packungen)
250g Kidneybohnen
250g Dosentomaten
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß
Chilipulver

Zubereitung

  • Knoblauch pellen, hacken.
  • Zwiebel pellen, hacken.
  • Chilischote waschen, putzen, ganz klein hacken.
  • Gehacktes mit den Händen in Schüssel zerbröseln.
  • Mit Salz, Pfeffer würzen.
  • Knoblauch und Zwiebel dazugeben.
  • Alles gut vermengen
  • Pfannenboden gut mit Öl bedecken.
  • Gehacktes bei großer Hitze krümelig anbraten.
  • Kidneybohnen dazugeben, kurz mitbraten.
  • Hitze reduzieren.
  • Tomaten hinzugeben, mit Bratenwender zerkleinern
  • Zum Kochen bringen.
  • Chilischote hineingeben.
  • Bei mittlerer Hitze 10 Minuten schmoren.
  • Paprika, Chilipulver dazugeben.
  • Abschmecken.

Alternative 1:

Wer das Chili schön flüssig mag, sollte die doppelte Menge Dosentomaten verwenden.

Alternative 2:
Bei großem Hunger oder unerwartetem Gast zusätzlich 1 Dose Mais hinzugeben.

Dazu schmeckt Weißbrot oder Reis.

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