lecker und schmecker

Chili sin carne – 4 Personen

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Zutaten

1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 frische Chilischote
Öl
540g Berief Bio Tofu Gehacktes (3 Packungen)
250g Kidneybohnen
250g Dosentomaten
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß
Chilipulver

Zubereitung

  • Knoblauch pellen, hacken.
  • Zwiebel pellen, hacken.
  • Chilischote waschen, putzen, ganz klein hacken.
  • Gehacktes mit den Händen in Schüssel zerbröseln.
  • Mit Salz, Pfeffer würzen.
  • Knoblauch und Zwiebel dazugeben.
  • Alles gut vermengen
  • Pfannenboden gut mit Öl bedecken.
  • Gehacktes bei großer Hitze krümelig anbraten.
  • Kidneybohnen dazugeben, kurz mitbraten.
  • Hitze reduzieren.
  • Tomaten hinzugeben, mit Bratenwender zerkleinern
  • Zum Kochen bringen.
  • Chilischote hineingeben.
  • Bei mittlerer Hitze 10 Minuten schmoren.
  • Paprika, Chilipulver dazugeben.
  • Abschmecken.

Alternative 1:

Wer das Chili schön flüssig mag, sollte die doppelte Menge Dosentomaten verwenden.

Alternative 2:
Bei großem Hunger oder unerwartetem Gast zusätzlich 1 Dose Mais hinzugeben.

Dazu schmeckt Weißbrot oder Reis.

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