Erdbeercrumble – 4 Personen

Erdbeercrumble – 4 Personen

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If you are interested in an English version of this recipe, please let us know.

Ein Crumble ist eigentlich nichts anderes als ein Obstkuchen mit Streuseln ohne Boden. Noch ein tolles Rezept für eine warme Erdbeersüßspeise steht hier. Für Crumblefans haben wir noch ein Rezept mit Äpfeln.

Zutaten

500g  frische Erdbeeren
260g  (Roh-)Rohrzucker
4cl  Portwein

1 Zitrone

350g      Dinkelmehl, Typ 630
200g      kalte vegane Margarine
2El        Zimt

Zubereitung

Backofen vorheizen – 200° Ober-/Unterhitze 180° HeißluftBackofen

  • Zitrone auspressen.
  • Erdbeeren waschen, entkelchen, trockentupfen.
  • Portwein, Zitronensaft, 60g Zucker mischen.
  • Die Erdbeeren darin ziehen lassen.

 

  • Margarine mit restlichem Zucker, Mehl und Zimt schnell verkneten
  • Zu Streuseln zerkrümeln.
  • Auflaufform dünn einfetten.
  • Mit etwas Zucker ausstreuen.
  • Erdbeeren einfüllen.              photo_2017-06-25_19-49-14
  • Erdbeeren großzügig mit Streuseln bedecken.
  • Ca. 25 – 30 Minuten backen.

Alternative 1:

Alkoholfreie Zubereitung mit Fruchtsaft.

Alternative 2:

Mit unserem leckeren cremigen Vanilleeis servieren.

Alternative 3:

Mit Vanillesoße servieren.

 

 

 

 

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