süß und saftig

Erdbeereis 6 – 8 Portionen

photo_2017-08-08_19-34-44.jpg

If you want an English version of this or any others of our recipes, send us a message, please.

Dieses Rezept gilt für die Herstellung von ca. 1,2 Liter Speiseeis in einer Eismaschine.

Das Problem mit den Eisfotos ist, dass Eis leider sehr schnell schmilzt.

Es muss für Maschinen mit kleinerem Behälter entsprechend umgerechnet werden.

Bei Eisherstellung ohne Maschine muss die Masse nach Zubereitung in den Gefrierschrank und möglichst ca. alle 30 Minuten herausgenommen und kräftig umgerührt werden, bis cremiges Eis entstanden ist.

 Zutaten

300g Erdbeeren

250g Schlagfix

50g Zucker

Zubereitung

  • Erdbeeren waschen, entkelchen.
  • Erdbeeren pürieren.
  • Erdbeerpüree mit Schlagcreme und Zucker so lange verrühren, bis Zucker gelöst ist.
  • In Eismaschine füllen.
  • Nach Anweisung laufen lassen.
  • Sofort servieren oder im Gefrierschrank lagern.

Das Eis sollte 20 Minuten vor dem Servieren us dem Gefrierschrank genommen werden.

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s