Erdbeereis ist einfach ein Muss in der Erdbeerzeit. Dieses Erdbeereis shcmeckt am besten frisch zubereitet.

Es muss für Maschinen mit kleinerem Behälter entsprechend umgerechnet werden.

Bei Eisherstellung ohne Maschine muss die Masse nach Zubereitung in den Gefrierschrank und möglichst ca. alle 30 Minuten herausgenommen und kräftig umgerührt werden, bis cremiges Eis entstanden ist.

Noch mehr Rezepte für leckeres Eis haben wir hier, hier, hier, hier, hier ,und hier .

 Zutaten

300g Erdbeeren

250g aufschlagbare vegane Sahne

50g Zucker

Zubereitung

• Erdbeeren waschen, entkelchen.
• Erdbeeren pürieren.
• Erdbeerpüree mit Sahne und Zucker so lange verrühren, bis Zucker gelöst ist.
• In Eismaschine füllen.
• Nach Anweisung laufen lassen.
• Sofort servieren oder im Gefrierschrank lagern.

Das Eis sollte 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank genommen werden.

Ausdrucken oder als PDF-Datei speichern