Nougat-Krokant-Eis 6 – 8 Portionen

Nougat-Krokant-Eis 6 – 8 Portionen

Dieses cremige Nougat-Krokant-Eis ist gleich beim ersten Versuch gelungen.

Das Problem mit den Eisfotos ist, dass Eis leider sehr schnell schmilzt.

Dieses Rezept gilt für die Herstellung von ca. 1,2 Liter Speiseeis in einer Eismaschine.

Es muss für Maschinen mit kleinerem Behälter entsprechend umgerechnet werden.

Bei Eisherstellung ohne Maschine muss die Masse nach Zubereitung in den Gefrierschrank und möglichst ca. alle 30 Minuten herausgenommen und kräftig umgerührt werden, bis cremiges Eis entstanden ist.

Weitere Rezepte für leckeres Eis stehen hier, hier, hier, hier, hier ,und hier .

Zutaten

90g  NussNougat

30g Haselnusskrokant

130g feinen Zucker

300g Schlagfix, nur mit der hat es wirklich funktioniert

Zubereitung

  • Alle Zutaten in einen Topf geben.Erwärmen, damit Nougatmasse flüssig wird.
  • Abkühlen lassen.
  • In Eismaschine füllen.
  • Nach Anweisung laufen lassen.
  • Sofort servieren oder im Gefrierschrank lagern.

Das Eis sollte 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank genommen werden.

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