süß und saftig

Nougat-Krokant-Eis 6 – 8 Portionen

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Das Problem mit den Eisfotos ist, dass Eis leider sehr schnell schmilzt.

Dieses Rezept gilt für die Herstellung von ca. 1,2 Liter Speiseeis in einer Eismaschine.

Es muss für Maschinen mit kleinerem Behälter entsprechend umgerechnet werden.

Bei Eisherstellung ohne Maschine muss die Masse nach Zubereitung in den Gefrierschrank und möglichst ca. alle 30 Minuten herausgenommen und kräftig umgerührt werden, bis cremiges Eis entstanden ist.

Zutaten

90g  NussNougat, dunkel von real https://utz.org/language-landingpage/german/

30g Haselnusskrokant

130g feinen Zucker

300g Schlagfix

Zubereitung

  • Alle Zutaten in einen Topf geben.Erwärmen, damit Nougatmasse flüssig wird.
  • Abkühlen lassen.
  • In Eismaschine füllen.
  • Nach Anweisung laufen lassen.
  • Sofort servieren oder im Gefrierschrank lagern.

Das Eis sollte 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank genommen werden.

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