Joghurteis ist etwas ganz Feines. Besonders gut schmeckt es mit Amarenakirschen.

Das Problem mit den Eisfotos ist nur, dass Eis leider sehr schnell schmilzt, auch dieses Joghurteis.

Bei Eisherstellung ohne Maschine muss die Masse nach Zubereitung in den Gefrierschrank und möglichst ca. alle 30 Minuten herausgenommen und kräftig umgerührt werden, bis cremiges Eis entstanden ist.

Rezepte für andere leckere Eissorten sind auch hier, hier, hier, hier, hier ,und hier zu finden.

 Zutaten

300g Lupinen Joghurt-Alternative

200g aufschlagbare vegane Sahne

100g feinen Zucker

Zubereitung

• Alle Zutaten gut verrühren.
• In Eismaschine füllen.
• Nach Anweisung laufen lassen.
• Sofort servieren oder im Gefrierschrank lagern.

Wird das Eis nach der Herstellung im Gefrierschrank aufbewahrt, muss man es 20 Minuten vor dem Verzehr herausnehmen.

Alternative 1:

Ggf.  1 – 2 EL Zitronensaft in die Masse geben.

Alternative 2:

Mit Zimt verfeinern.

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