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Monat: August 2017

Stracciatellaeis 6 – 8 Personen

Stracciatellaeis 6 – 8 Personen

If you are interested in an English version of this recipe, don’t hesitate to contact us. Das Problem mit den Eisfotos ist, dass das Eis leider sehr schnell schmilzt. Dieses Rezept gilt für die Herstellung von ca. 1,2 Liter Speiseeis in einer Eismaschine. Es muss für Maschinen mit kleinerem Behälter entsprechend umgerechnet werden. Bei Eisherstellung ohne Maschine muss die Masse nach Zubereitung in den Gefrierschrank und möglichst ca. alle 30 Minuten herausgenommen und kräftig umgerührt werden, bis cremiges Eis entstanden…

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Das bisschen Haushalt… nachhaltig putzen und waschen

Das bisschen Haushalt… nachhaltig putzen und waschen

Die sich selbst putzende Wohnung und sich selbst waschende Kleidung gibt es leider nicht. Will man zu 100 Prozent nachhaltig putzen, muss man seine Putzmittel eigentlich selbst herstellen. So finden sich zum Beispiel 5 vegane Putzmittel zum Selbermachen hier. Die Zutaten zum Herstellen gibt es plastikfrei z.B. im Online-Shop von Original unverpackt. Alle Berliner können auch persönlich in der Wienerstraße 16 in Kreuzberg vorbeischauen. Wer keine Zeit hat, Efeu, Kastanien  oder die Wurzeln und Blätter  des Seifenkrauts (siehe Foto aus…

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Meze – türkische Vorspeisen, Teil 2 4 – 6 Personen

Meze – türkische Vorspeisen, Teil 2 4 – 6 Personen

If you are interested in an English version of this recipe or any others of our recipes, send us a message, please. All diese leckeren Vorspeisen muss man einen Tag vorher zubereiten und sich viel Zeit dafür nehmen.  Will man alle Rezepte ausprobieren, empfiehlt es sich, die Gesamtanzahl von Zitronen, Knoblauchzehen usw. zu ermitteln und sie in einem Rutsch zu pressen, pellen usw. Mit * gekennzeichnete Zutaten sind auf jeden Fall in einem türkischen Lebensmittelschäft erhältlich. Unter den Rezepten listen…

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Sense Organics – Kinderkleidung, Teil 1

Sense Organics – Kinderkleidung, Teil 1

Kindermode zu finden, die keinerlei tierische Bestandteile enthält, ist im Grunde ein Leichtes. Aber eine vegane Lebensweise sollte sich nicht nur um das Leid der Tiere Gedanken machen, sondern auch um das Leid der Menschen. Zum Glück gibt es inzwischen eine Markenvielfalt an ökologischer und fair produzierter Kinderkleidung, die einen Gegenpol zur kurzweiligen, auf Ausbeutung basierenden Fast-Fashion-Industrie darstellt. Ein Vorreiter in Sachen Bio-Kindermode ist das 1996 von Kirsten Weihe-Keidel gegründete Label Sense Organics . Dieses steht seit jeher für ökologische, nachhaltige…

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Kernige Grießspeise – Irmik Helvasi 6 – 10 Personen

Kernige Grießspeise – Irmik Helvasi 6 – 10 Personen

If you are interested in an English version of this recipe, don’t hesitate to contact us. Je nach Schälchengröße reicht dieses Dessert für 6 bis 10 Personen. Auf dem Foto ist es oben links  zu sehen. Rechts liegt ein Stück Joghurtkuchen. Links unten steht ein Schälchen mit Lupinenjoghurt, übergoossen mit Agavendicksaft und  einem Walnusskern obendrauf. Zutaten 125g Alsan-bio 250g Weichweizengrieß 25g Mandelsplitter 25g Pinienkerne 25g Pistazienkerne 25g Walnusskerne 300g Zucker 0,5L Sojadrink-Vanille oder Haferdrink 1 unbehandelte Zitrone 2 Vanilleschoten 2EL…

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