vegane Brombeer-Apfel-Tarte mit Zimstreuseln
Das ursprüngliche Rezept für diese Brombeer-Apfel-Tarte mit Zimstreuseln stammt von Michael Koch und ist in seinem Buch „Echt vegan kochen“ zu finden. Das Buch haben wir hier besprochen. Wir haben die Tarte ohne Mandeln gebacken, weil wir erstens die im Rezept angegebenen nicht hatten, uns zweitens deren Aufgabe in dem Rezept nicht ganz klar war und wir uns drittens bemühen, wenig oder keine Mandeln zu verwenden, weil ihr Anbau sehr viel Wasser verbraucht. Des Weiteren machen wir genauere Angaben zum…
