einfacher Kartoffelsalat mit Walnüssen- 4 Personen

einfacher Kartoffelsalat mit Walnüssen- 4 Personen

 

Wir nennen ihn einfacher Kartoffelsalat mit Walnüssen, weil er kinderleicht herzustellen ist und mit wenigen Zutaten auskommt, nämlich Kartoffeln, Zwiebel, Apfel, 1 Handvoll Walnüsse und „Sylter Salatfrische“. Seit die auch vegan erhältlich ist,  setzen wir sie gelegentlich ein, wie z.B. hier.

Zum Kartoffelsalat haben wir dann auch gleich noch „VEGANE NUGGETS“ von real,-QUALITY  probiert

Zutaten für8PortionenPortionPortionen:

  • 500g

    festkochende Kartoffeln

  • 1

    Zwiebel

    Zwiebeln

  • 1

    säuerlicher Appfel

  • 1

    Flasche vegane Sylter Salatfrische "Die Leichte"

    Flaschen vegane Sylter Salatfrische "Die Leichte"

  • 50g

    Walnüsse

  • Pfeffer

. Sie sind schnell in der Pfanne gebraten, die Konsistenz ist in Ordnung, aber irgendwie schmecken alle real-Panaden gleich und auch recht fade. Da besteht noch immenser Verbesserungsbedarf.

Zutaten für8PortionenPortionPortionen:

  • 500g

    festkochende Kartoffeln

  • 1

    Zwiebel

    Zwiebeln

  • 1

    säuerlicher Appfel

  • 1

    Flasche vegane Sylter Salatfrische "Die Leichte"

    Flaschen vegane Sylter Salatfrische "Die Leichte"

  • 50g

    Walnüsse

  • Pfeffer

Zubereitung

  • Kartoffeln schälen.
  • Waschen.
  • In Würfel schneiden.
  • In Salzwasser ca. 6 bis 10 Miunten kochen – nach 6 Minuten Garprobe!
  • ODER
  • Kartoffeln in Schale kochen.
  • Etwas abkühlen lassen.
  • Pellen.
  • Dann würfeln.
  • Während die Kartoffeln kochen
  • Zwiebel schälen.
  • Fein würfeln.
  • Apfel schälen.
  • Fein würfeln.
  • Walnüsse mit den Händen halbieren.
  • Abwechselnd jeweils Zwiebel, Apfel, Sylter Salatfrische schichten.

  • Alles vermengen.
  • Mit Pfeffer abschmecken.
  • Walnusshälften vorsichtig unterheben.

 

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