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Month: Mai 2019

Veganer Fleischsalat

Veganer Fleischsalat

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Unser leckerer Fleischsalat besteht aus selbst eingelegten Gurken sowie selbstgemachter Wurst und Mayonnaise.  Er eignet sich auch prima für einen Brunch oder ein Buffet. Dieser Fleischsalat hat allen Testpersonen gut geschmeckt. Gekühlt hält sich der Fleischsalat 4 Tage.  Für die Zubereitung sollten 2 Tage eingeplant werden, damit die Wurst durchkühlen kann. In Scheiben eignet sie sich auch als Brotbelag. In der Zutatenliste geben wir die von uns verwendeten Gewürze an. Natürlich kann die Wurst nach persönlichem Geschmack gewürzt werden. Wir…

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Müll: Alles über die lästigste Sache der Welt – Kindersachbuch

Müll: Alles über die lästigste Sache der Welt – Kindersachbuch

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Gerda Raidt Müll: Alles über die lästigste Sache der Welt 96 Seiten Beltz & Gelberg (18.04.2019) ISBN 978-3407812155 14,95 € Gerda Raidts  bebildertes Sachbuch für Kinder „Müll: Alles über die lästigste Sache der Welt“ beginnt mit allgemeinen Informationen darüber, was wir unter Müll verstehen und welche verschiedenen Bedeutungen er für Menschen haben kann. Denn was eine Person als Müll wegwirft, ist für eine andere vielleicht noch von großem Nutzen, birgt kostbare Erinnerungen oder landet sogar als(-) prähistorische oder moderne Kunst…

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veganer Nussbraten mit Kräuterkruste

veganer Nussbraten mit Kräuterkruste

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Unseren Nussbraten mit Kräuterkruste gab es anlässlich eines großen Familienessens. Er kam bei allen Gästen sehr gut an. Dazu servierten wir Ofengemüse, Bulgur und Zaziki (oder auch Tsatsiki). Es passen aber auch Kroketten oder Salzkartoffeln und grüne Bohnen dazu. Der Nussbraten mit Kräuterkruste kann prima schon einen Tag vor dem Verzehr vor- oder zubereitet werden. Wird er fertig zubereitet, muss er lediglich aufgewärmt werden. Vorbereitet (also Masse von Kräutern umhüllt) sollte er gekühlt aufbewahrt werden. Soll der Braten glutenfrei sein,…

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Vegane Buchteln

Vegane Buchteln

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Buchteln sind in vielen Ländern unter den unterschiedlichsten Namen bekannt wie z.B. Rohrnudeln oder Wuchteln. Mit Buchteln ist ein kloßartiges Hefegebäck gemeint. Sie sind preiswert, einfach und  auch gelingsicher, wenn unsere Anweisungen genau befolgt werden. Buchteln können gefüllt oder „pur“ mit Vanille- oder Fruchtsoße serviert werden. Auch ein Eis schmeckt dazu. Die Buchteln selbst schmecken am besten frisch und möglichst noch lauwarm. Statt der 8 großen Buchteln könnnen mit der angegebenen Zutatenmenge auch 16 kleinere gebacken werden.  Wir nehmen an,…

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