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Month: November 2020

Vegane Nugatberge

Vegane Nugatberge

  Unsere Nugatberge, oder auch Nougatberge, sind für alle Nugatfans irgendwie ein Muss in der Weihnachtsbäckerei.  Auch sie lassen sich prima mit Kindern backen, was unsere Fotos wieder veranschaulichen. Die Kinder können die Kugeln formen, sie, je nach Alter und Fähigkeiten,  mit Nugatwürfeln füllen, auf dem Blech verteilen und nach dem Abkühlen mit Kuvertüre verzieren.  Weitere kindgerechte Plätzchenrezepte für die Weihnachtsbäckerei  und auch für die „Großen“ haben wir noch für Grießplätzchen, Ausstechkekse, Quittensterne, Haselnussberge, Nugatberge, Engelsaugen,  Sirupkipferl,  Nougatsterne, Walnusskekse, Schmandplätzchen,…

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Lota und der Müll – Bilderbuch von R. Rimbau

Lota und der Müll – Bilderbuch von R. Rimbau

    Roser Rimbau (Text) Kollektiv Rosa Sardina (Illustration) Lota und der Müll (10.2020) 40 Seiten Alibri Verlag ISBN: 978-3-86569-330-3 16,00 € Lota, ein kleiner Pottwal, sorgt sich um ihr Zuhause, das zunehmend vermüllt wird. Sie fragt sich, woher das alles kommt. Lota sucht daraufhin Malacu, eine befreundete Krabbe. Die ist vor lauter Müll nicht leicht zu finden und weiß leider auch nicht, woher dieser ganze Unrat stammt. Gemeinsam mit einem Komoran machen sie sich auf die Suche nach der…

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Rosenkohlblechgemüse Asiastyle

Rosenkohlblechgemüse Asiastyle

Mit kreativen Rosenkohlrezepten wie diesem für Rosenkohlblechgemüse Asiastyle versuchen wir gelegentlich, Rosenkohlhassende von diesem gesunden Herbst- und Wintergemüse zu überzeugen.    Frühe Rosenkohlsorten werden schon im September geerntet, die Haupterntezeit ist im November und Dezember. Weitere Rezepte für leckere und teils ungewöhnliche Rosenkohlgerichte haben wir für Rosenkohl-Kartoffelsalat,  Rosenkohl in Weißweinsoße, Rosenkohl-Süßkartoffelsalat, Rosenkohl-Nudelpfanne, Rosenkohl-Tomatentopf, Rosenkohl-Kartoffelbrei  und Rosenkohl-Auflauf. Zubereitung Rosenkohl putzen. Strunk kreuzförmig einschneiden. Waschen. Kartoffeln schälen. Waschen. Mundgerecht würfeln. Wasser zum Kochen bringen. Salzen. Rosenkohl und Kartoffeln hineingeben. 15 Minuten köcheln. In…

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