Unser cremig-knuspriger Haferflocken-Apfelkuchen ist einfach, gelingsicher, schnell fertig und schmeckt ausgezeichnet. Mit Haferflocken haben wir außerdem leckere Bratlinge zubereitet, eine einfache und preiswerte Leberwurstalternative hergestellt,  diese Plätzchen und Muffins gebacken sowie aus Haferflocken und Blaubeeren eine Eiscreme kreiert. Für weitere Kuchenrezepte mit Haferflocken einfach „Hafer“ in unsere Suche eingeben.

Springform 26cm ⌀

Zubereitung Boden

• Mehl, Haferflocken und Zucker in  großer Schüssel vermengen.
• Flüssige Zutaten in kleiner Schüssel verrühren.
• Flüssige Zutaten zu trockenen geben.
• Verrühren, bis streuselartiger Teig entstanden ist.
• Form fetten.
• Gut 2/3 des Teiges darin verteilen,
• dabei kleinen Rand bilden.
• Restlicher Teig wird als Streusel verwendet.

Zubereitung Belag

• Ggf. Zitrone pressen.
• Alle Zutaten und den Saft der Zitrone vermengen.
• Äpfel schälen.
• Fein würfeln.
• Unter die Zutaten rühren.
• Backofen anschalten – 180°Ober-/Unterhitze.
• Masse auf den Boden geben.
• Die Streusel darauf verteilen.
• Auf der mittleren Schiene 50 – 60 Minuten backen.
• Stäbchenproben ab der 45. Minute.
• Kuchen in der Form abkühlen lassen.

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