Unser Pistazien-Erdbeerdessert ist einfach, gelingsicher, nicht ganz preiswert, aber schmeckt hervorragend und ist ein köstlicher Sommernachtisch. Vegane Pistaziencreme gibt es im Drogeriemarkt mit den zwei Kleinbuchstaben, günstige Pistazienkerne im Supermarkt „E….“.

Mit Pistaziencreme nd Erdbeeren haben wir auch eine Torte mit Keksboden, also ohne Backen hergestellt. Für weitere Rezepte mit Erdbeeren einfach „Erdbeer“ in unsere Suche eingeben.

Zubereitung Pudding

• Pflanzendrink in Topf geben.
• Puddingpulver in kleine Schüssel geben.
• Mit Zucker vermengen und
• mit 6 EL Pflanzendrink aus dem Topf anrühren.
• Pflanzendrink unter Rühren aufkochen.
• Topf kurz vom Herd nehmen.
• Angerührtes Puddingpulver zugeben.
• Alles verrühren.
• Auf der Herdplatte unter Rühren noch
• einmal kurz aufkochen.
• Beiseitestellen.

Fertigstellung Dessert

mit

• Erdbeeren putzen.
• Waschen.
• Dessertgläser bereitstellen.
• Insgesamt 18 Erdbeeren würfeln.
• Mit einigen den Boden der Gläser bedecken.
• 4 EL Pudding abnehmen und mit
• 1 EL Pistaziencreme verrühren.
• Diese Masse auf den Erdbeeren in
• den Gläsern vetreilen und glatt streichen.
• Mit restlichen gewürfelten Erdbeeren bedecken.
• Sahne* aufschlagen.
• mit 1 – 2 EL Pistaziencreme verrühren.
• Sahne-Puddingmasse auf die Erdbeeren geben.
• Glatt streichen.
• Pistazienkerne hacken.
• Mittig auf dem Dessert verteilen.
• Restliche Erdbeeren grob zerschneiden.
• Um die Pistazien herum am Rand der Gläser verteilen.
• Kühlen oder sofort servieren.

Tipp

Wem Pistazienkerne zu teuer sind, garniert das Dessert mit Erbeeren.

* Ausführliche Informationen zu veganen Sahne-Alternativem, aufschlagbar und zum Kochen, mit und ohne Soja usw. haben wir hier.

Ausdrucken oder als PDF-Datei speichern