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Monat: Oktober 2025

vegane knusprige Kartoffeln mit Salsa

vegane knusprige Kartoffeln mit Salsa

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Unsere knusprigen Kartoffeln mit Salsa sind einfach, gelingsicher und schmecken ausgezeichnet. Außerdem sind die knusprigen Kartoffeln mit Salsa ein preiswertes, eigentlich schon Low Budget, und vor allem sättigendes Hauptgericht. Zu den  knusprigen Kartoffeln mit Salsa passt ein Blattsalat. Für weitere schmackhafte Gerichte,  wie z.B. unsere Knoblauchkartoffeln mit Rosmarin,  Würzkartoffeln oder unsere Petersilien-Bratkartoffeln, einfach „Kartoffel“ in unsere Suche eingeben. Soll es etwas aus dem Ofen sein, dann „Ofen“ in die Suche eingeben. Zubereitung Kartoffeln ungeschält in kaltem Wasser aufsetzen. Zum Kochen…

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Hendrika – Bilderbuch

Hendrika – Bilderbuch

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  Tine Mortier (Text), Charlotte Severeyns (Illustration) Hendrika – das Schaf, das auf einen Baum kletterte  30  Seiten Verlag: Carl Auer (14.10.2025) ISBN:978-3-96843-061-4 22,00€ Hendrika verlässt ihre Herde, erklimmt mithilfe einer Strickleiter  einen großen Baum und macht es sich dort gemütlich. Das gefällt den anderen Schafen gar nicht, denn bekanntlich klettern Schafe nicht auf Bäume. So mutiert die weiße Hendrika zum „schwarzen Schaf“ ihrer Herde, der sie halt nicht einfach blindlings folgt. Hendrika kann das Geblöke der anderen nicht mehr…

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veganer Nudelsalat mit Bacon

veganer Nudelsalat mit Bacon

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Unser Nudelsalat mit Bacon ist einfach, gelingsicher, schnell fertig und schmeckt köstlich zu vielen Gelegenheiten. Er steht in der Rubrik „fix und fertig“, weil zwei Fertigprodukte enthalten sind, deren Namen wir hier auch nennen: Miracel Whip, gibt es endlich vegan, kann aber durch vegane Mayonnaise ersetzt werden, und veganer Bacon von Billie Green. Ein Rezept für einen köstlichen Salat mit Tortellini haben wir hier. Für weitere Nudelsalate einfach „Nudelsalat“ in unsere Suche eingeben, für andere Salate einfach „Salat“ oder eine…

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veganer Steinobst-Blechkuchen

veganer Steinobst-Blechkuchen

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Unser Steinobst-Blechkuchen  ist fluffig, gelingsicher, preiswert, saftig und schmackhaft. Der Boden ist aus Hefeteig. Deshalb benötigt die Herstellung etwas mehr Zeit. Die Streusel enthalten kernige Haferflocken. Am besten schmeckt der Steinobst-Blechkuchen lauwarm. Luftdicht verpackt und gekühlt hält er sich drei Tage. Weitere Rezepte für leckere Blechkuchen mit und ohne Hefeteig haben wir u.a. für einen Kirschblechkuchen mit Nusskruste, einen mit Äpfeln und Walnüssen,  glutenfreien Apfel-Käsekuchen, einen mit Aprikosen, Blaubeeren und Streuseln, Quark, Mandarinen und Streuseln, Marzipan, Rhabarber-Apfel und Streuseln, Joghurt…

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vegane Mienudeln mit Wirsing

vegane Mienudeln mit Wirsing

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Unsere Mienudeln mit Wirsing sind ein ein einfaches, preiswertes, schnelles und köstliches Hauptgericht für jede Jahreszeit. Auch Kindern hat dieses Essen sehr gut geschmeckt. Mienudeln sind auch in diesem schmackhaften Pfannengericht. Für Ideen mit roten Paprikaschoten einfach „Paprika“ in unsere Suche, für Rezepte mit Wirsing „Wirsing“ eingeben. Zubereitung Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen. Warm stellen. Paprika putzen. Waschen. In dünne Streifen schneiden. Zwiebeln schälen. In dünne Ringe schneiden. Wirsingblätter ablösen. Waschen. In dünne Streifen schneiden. Limetten auspressen. Öl in großer…

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Dein Projekt, Dein Guide Vegan leben

Dein Projekt, Dein Guide Vegan leben

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Nina Tamara Schneider Dein Projekt. Dein Guide. Vegan leben – from zero to hero 144 Seiten Verlag: Ulmer (20.06.2025) ISBN: 978-3-8186-2467-5 Die Autorin, eine Ernährungswissenschaftlerin, lebt seit vielen Jahren vegan. Ihr Buch ist für Einsteiger*innen konzipiert. Es ist sowohl ein informatives Sachbuch als auch ein Ratgeber. Laut Inhaltsverzeichnis bietet es  außer dem meist üblichen Vorwort und einem alphabtischem Register, das ausführlicher sein könnte, drei sogenannte Level, die es zu „erklimmen“ gilt Das erste Level ist ein recht ausführlicher Einstieg, informiert…

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veganes indisches Butterchicken

veganes indisches Butterchicken

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Unser Butterchicken ist einfaches, gelingsicheres, wirklich schmackhaftes Hauptgericht, das sich gut vorbereiten lässt und Gäste begeistern wird. Zum Butterchicken passt Basmatireis bzw. Naan-Brot oder auch Chapati. Damit alles gut klappt, empfehlen, wir, das Rezept, aufmerksam zu lesen, alles Benötigte vorzubereiten und bereitzustellen und sich genau an unsere Anweisungen zu halten. Weitere indisch angehauchte Rezepte haben wir für eine köstliche Linsensuppe, Backauberginen, Würzblumenkohl, einen Rotkohltopf, Backblumenkohl und ein Kartoffel-Tomatencurry. Für Rezepte mit Schnetzeln einfach „Schnetzel“ in unsere Suche eingeben. 1,5 L…

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