Unser simpler Apfelkuchen ist schnell fertig und durch seine Zucker-Zimtkruste ausgesprochen schmackhaft. Mit unserer warmen Vanillesoße schmeckt er auch als Dessert. Eine Testesser*in (von vier) fand ihn nicht süß genug.

Weitere Rezepte für ungewöhnliche Apfelkuchen haben wir u.a. für einen mit Äpfeln und Haferflocken,  Walnüssen und Ahornsirup, mit Pudding-Sahnehaube, einen Kastenkuchen mit Nüssen, eine Tarte Tatin oder auch Upside Down Kuchen und einen Blechkuchen mit Nusskruste.

Für mehr Ideen mit Äpfeln einfach „Apfel“ in unsere Suche eingeben.

Springform 24cm ⌀

Zubereitung

• Ei-Ersatz anrühren.
• Fett in Stücken in Rührschüssel geben.
• Restliche Zutaten zufügen.
• Alles verrühren.
• Springformboden mit Backpapier bedecken,
• Springformring dünn fetten.
• Backofen anschalten 180° Heißluft.
• Äpfel schälen.
• Kerngehäuse entfernen.
• Äpfel halbieren.
• Hälften in Spalten schneiden.
• Unter den Teig heben.
• Teig in Form füllen.
• Verstreichen.
• Zimt und Zucker mischen.
• Gleichmäßig über den Kuchen streuen.
• Im unteren Ofenbereich (2/5)
• 40 bis 45 Minuten backen.
• Stäbchenprobe nach 40 Minuten!
• In der Form auskühlen lassen.

Ausdrucken oder als PDF-Datei speichern