Unser cremiger Mandarinenkuchen mit Streuseln ist einfach, schnell fertig, preiswert und ausgesprochen köstlich.

Weitere Rezepte für schmackhafte, unkomplizierte und schnelle Kuchen haben wir in der Springform u.a. für einen Schoko-Birnenkuchen,  einen Apfelkuchen, einen Haferflocken-Bananenkuchen und vom Blech für einen Konfitürekuchen.

Springform 24cm⌀

Zubereitung

• Mandarinen abgießen.
• Ei-Ersatz herstellen.
• Margarine in Stücke schneiden.
• In Rührschüssel geben.
• Zucker zufügen.
• Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermengen.
• Zufügen.
• Ei-Ersatz darübergießen.
• Alles mit den Händen ODER
• dem Knethaken zu Streuseln kneten.
• Hälfte der Streusel in ein Stück
• Frischhaltefolie hüllen.
• In der Folie zu Kugel kneten.
• Kühlen.
• Springformboden mit Backpapier belegen.
• Seiten dünn fetten ODER
• ganze Form dünn fetten.
• Schmand, Zucker u. Puddingpulver in Schüssel geben.
• Verrühren.
• Mandarinen unterheben.
• Backofen anschalten – 170° Heißluft.
• Gekühlten Streuselteig in Form geben.
• Zu glattem Boden formen/rollen.
• Ca. 1 cm Rand hochziehen.
• Crememasse darauf verteilen.
• Glatt verstreichen.
• Mit restlichen Streuseln bedecken.
• Im unteren Ofenbereich (2/5)
• ca. 1 Stunde backen.
• Nach 50 Min. Stäbchenprobe.
• Die Streusel sollten goldbraun sein.
• In Form abkühlen lassen.

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