veganer Auberginen-Kichererbsentopf

veganer Auberginen-Kichererbsentopf

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Unser Auberginen-Kichererbsentopf ist ein einfaches, recht preiswertes und schnelles und köstliches Hauptgericht. Dazu passen Kartoffeln, Reis, Bulgur, Couscous oder einfach Brot. Mit Auberginen haben wir u.a. auch ine delikate Tarte Tatin, einen schmackhaften Döner, indisch angehauchte Backauberginen, einen Reistopf mit Auberginen, ein leckeres Auberginen-Pastinakengratin, sowie für Auberginen in einer Tomaten-Knoblauchsoße. Für weitere Auberginenrezepte einfach „Aubergine“ in unsere Suche eingeben, dasselbe gilt für „Kichererbsen“. Zubereitung Auberginen waschen. Enden entfernen. Auberginen in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Scheiben in Stifte schneiden. Backlbech…

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Lilah unterwegs -Bilderbuch

Lilah unterwegs -Bilderbuch

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Kristien Dieltiens  (Text),  Arevik d’Or  (Illustration) Lilah unterwegs 40  Seiten Verlag: Carl Auer (20.03.2025) ISBN: 978-3-96843-055-3 22,00€ Eines Morgens brechen die kleine Lilah und ihre Eltern zu Fuß auf zum Baba. Unterwegs bemerkt Lilah plötzlich, dass sie ihre geliebte Puppe vergessen hat und wiill umkehren, um sie zu holen. Das geht aber nicht merh, weil sie schon zu weit von zu Hause entfernt sind. Lilah ist nicht begeistert. Ständig fragt sie außerdem, wie weit es noch sei. Einen Teil der…

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veganer Spargel-Linsen-Salat

veganer Spargel-Linsen-Salat

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Unser  Spargel-Linsen-Salat ist einfach, gesund, preiswert, sehr schmackhaft und eine echte Bereicherung der Frühlingsküche. Der Spargel-Linsen-Salat schmeckt warm und kalt, als Hauptgericht, als Beilage, bei der Grillparty oder einem Buffet. Die in den Zutaten angebene Menge reicht für zwei Personen als Hauptgericht. Weißen Spargel genießen wir am liebsten klassisch, aber auch als Cannellonifüllung,  mit Artischocken in einem Salat,  mit einer cremigen Soße,  Zitronensoße, Mascarponesoße, in Petersiliensahne, mit Nudeln in Zitronensahne, in Zucchinischeiben gewickelt als Roulade, als Frikassee, Risotto, mit Paprika…

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Familie von Murks – Kinderroman

Familie von Murks – Kinderroman

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David Walliams (Text) – Adam Stower (Illustration) Familie von Murks  384 Seiten Rotfuchs bei Fischer Sauerländer (23. April 2025) ISBN-13 : 978-3757102067 18,00 € Schon seit ewigen Zeiten lebt die britische Adelsfamilie von Murks auf ihrem inzwischen innen und außen recht heruntergekommenen Schloss. Die Kernfamilie besteht aus Großmutter Lady Murks Senior, ihrem Sohn Lord Manny, er hat sogar einen Platz in der britischen Thronfolge, dessen Frau Lady Mollie sowie deren Tochter Minnie und Sohn Magnus. Ferner leben dort noch ein…

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veganer schneller Rhabarberblechkuchen

veganer schneller Rhabarberblechkuchen

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Unser schneller Rhabarberblechkuchen ist einfach, gelingsicher, preiswert, schmackhaft und hält sich luftdicht verpackt drei Tage. Mit ihm läuten wir den Frühling ein. Wer möchte, kann ihn mit Puderzucker bestäuben oder mit Zuckerguss bedecken. Noch mehr Rezepte für Gelingsicheres mit Rhabarber haben wir für einen knusprigen Blechkuchen,  Streuselblechkuchen mit cremiger Rhabarbermasse,  cremigen Kuchen,  Nuss-Blechkuchen mit Hefeteig,  einfachen und schnellen Rührkuchen, Kuchen mit Guss,  Pudding,  Schmandkuchen,  Kuchen mit Erdbeeren, Hefeschnecken, zwei unterschiedliche Blechkuchen mit Äpfeln und Streuseln, Nummer 2,  einen ganz einfachen…

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vegane Schokoschnitten

vegane Schokoschnitten

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Unsere Schokoschnitten sind recht einfach, gelingsicher, lecker, aber auch mächtig und wurden mit  Birkenzucker gebacken. Natürlich kann aus Kostengründen auch Rübenzucker verwendet werden. Geschmacklich sind uns die Schokoschnitten besser als optisch gelungen! Schokoladige Rezepte haben wir u.a. auch für einen Schoko-Käsekuchen, einen cremigen Schoko-Kirschkuchen, einen Schoko-Schmandkuchen, einen Schoko-Orangen-Blechkuchen, einen Pfirsich-Schoko-Blechkuchen, einen schnellen Schoko-Birnenkuchen und auch für Eiscreme. Backrahmen auf kleinstes Maß eingestellt – 24 x 20cm Zubereitung Teig Sahne 3 Minuten aufschlagen. Es sollte KEINE feste Schlagsahne werden! Alle trockenen…

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veganer Haferflocken-Apfelkuchen

veganer Haferflocken-Apfelkuchen

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Unser cremig-knuspriger Haferflocken-Apfelkuchen ist einfach, gelingsicher, schnell fertig und schmeckt ausgezeichnet. Mit Haferflocken haben wir außerdem leckere Bratlinge zubereitet, eine einfache und preiswerte Leberwurstalternative hergestellt,  diese Plätzchen und Muffins gebacken sowie aus Haferflocken und Blaubeeren eine Eiscreme kreiert. Für weitere Kuchenrezepte mit Haferflocken einfach „Hafer“ in unsere Suche eingeben. Springform 26cm ⌀ Zubereitung Boden Mehl, Haferflocken und Zucker in  großer Schüssel vermengen. Flüssige Zutaten in kleiner Schüssel verrühren. Flüssige Zutaten zu trockenen geben. Verrühren, bis streuselartiger Teig entstanden ist. Form…

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veganes Bœuf bourguignon

veganes Bœuf bourguignon

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  Unser Bœuf bourguignon ist ein einfaches, äußerst schmackhaftes Hauptgericht, dessen Zubereitung allerdings gut eine Stunde Zeit kostet. Da es auch aufgewärmt schmeckt,  lässt es sich gut schon am Vortag kochen. Das Bœuf bourguignon enthält Alkohol,  daher sollte Kindern eine Alternative serviert werden. Wir haben ihnen gebratene Schnetzel, Gemüse und Soße serviert. Das Bœuf bourguignon kann wahlweise mit Sojaschnetzeln oder mit Pilzen gekocht werden. Unser Bœuf bourguignon enthält beides. Wir empfehlen hier unbedingt das  Mise en Place, also die Bereitstellung…

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Nicht sehr lang her, nicht sehr weit weg – Kindersachbuch

Nicht sehr lang her, nicht sehr weit weg – Kindersachbuch

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Carla Infanta Gabor Nicht sehr lang her, nicht sehr weit weg Ein Buch über den Holocaust  112 Seiten Rotfuchs  bei Fischer Sauerländer (26. März 2025) ISBN-13 : 978-3-7373-7367-8  19,90 € Carla Infanta Gabors Sachbuch  „Nicht sehr lang her, nicht sehr weit weg“  für Menschen ab 10 Jahren informiert leicht verständlich und ausführlich  über den Holocaust, Synonym für die Ermordung von fast sechs Millionen Juden sowie politische Gegner, Zeugen Jehovas, Menschen mit Beeinträchtigung, Homosexuelle, slawische Bevölkerungsgruppe,  Roma und Sinti während des…

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vegane Kirschtorte

vegane Kirschtorte

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Unsere Kirschtorte ist einfach, gelingsicher und schnell fertig, sollte aber am Tag vor dem Verzehr zubereitet und über Nacht gekühlt werden. Ebenfalls gelingsicher und schnell fertig ist u.a. unser Kirschstreuselkuchen vom Blech, der mit Kirschkonfitüre hergestellt wird. Für weitere Rezepte mit Kirschen einfach „Kirsch“ in unsere Suche eingeben. Springform 26cm ⌀ Zubereitung Boden Trockene Zutaten mischen. Feuchte Zutaten verrühren. Trockene Zutaten nach und nach in die feuchten rühren. Backofen anschalten – 180° Ober-/Unterhitze / 160° Heißluft. Form (mit Margarine) nur…

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veganer schneller Apfelkuchen

veganer schneller Apfelkuchen

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Unser schneller Apfelkuchen ist einfach, gelingsicher, cremig und saftig. Er kann nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäubt oder lauwarm als Dessert mit Vanilleeis oder Vanillesoße serviert werden. Wel wir ihnverschenkt haben, wurde er in einer kleinen Backform gebacken. Zum Umrechnen empfehlen wir diesen Backformumrechner. Ebenfalls schnell fertig ist unser Apfelmus-Schmandkuchen. Für weitere Rezepte mit Apfel einfach „Apfel“ in unsere Suche eingeben. Springform 20cm⌀, für Springform 24cm⌀ die 1,5fachen Zutatenmenge nehmen Zubereitung Mehl und Backpulver in kleine Schüssel geben. Vermengen. Margarine…

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Fluffy und Robocat – Comic

Fluffy und Robocat – Comic

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Markus Grolik Fluffy und Robocat Vorsicht, Kung-Fu-Küken!  160 Seiten Rotfuchs  bei Fischer Sauerländer (12. März 2025) ISBN-13 : 978-3-7571-0201-2  12,90 € Als Kind musste er in den Ferien immer auf einen Bauernhof, sich dort morgens selbst mit Eiern aus dem stinkenden Hühnerstall versorgen und auch sonst mithelfen. So wurde er zum erklärten Bauernhof- und Tierhasser. Durch die Produktion von Robotern wurde inwischen steinreich geworden, nennt sich nun Mister Money und sinnt auf Rache. Dazu eignet er sich zunächst einen von…

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