Bärlauchrahmsuppe
Diese cremige, schmackhafte Bärlauchrahmuppe reicht als Vorspeise für 6 Personen, als Hauptgericht für 3. Die Bärlauchrahmusppe ist gelingsicher und eigentlich auch Low-Budget. Bärlauch ist sehr vielseitig. Außerdem ist Bärlauch sehr preiswert, weil er einfach gesammelt werden kann. Dabei sollte darauf geachtet werden, die Blätter abzuschneiden statt sie einfach abzureißen. Es sollten auch nicht alle Blätter einer Pflanze abgeschnitten werden. Zutaten 5 Schalotten 1 Bio-Zitrone 1kg Kartoffeln, möglichst mehlig-kochend 20g vegane Margarine 750ml Wasser Instant-Gemüsebrühe 1 Pck. Soja Kochcreme / Sojasahne…