Schnitzel mit Spargel und Kartoffeln – 2 Personen
Schnitzel mit Spargel und Kartoffeln, klassischer (kann klassisch eigentlich gesteigert werden?) geht es kaum. Die Spargelzeit ist allein schon deshalb toll, weil man nicht mehr lange auf frische Erdbeeren warten muss. Natürlich kann man auch jedes andere Gemüse zum Schnitzel essen. Zutaten 2 Vantastic Foods SOJA BIG STEAKS (Fleischersatz, Sojafleisch) 500ml Wasser 1EL Instant-Gemüsebrühe 2kg Spargel 250g Speisefrühkartoffeln 10g Mehl 1TL Ei-Ersatz-Pulver 20ml Soja-Drink 10ml Sojasahne / Kochcreme Fett Paniermehl Öl 50g vegane Margarine Salz Pfeffer Zubereitung Spargel schälen. Kartoffeln…