Veganer Blaubeer-Käsekuchen
Unser Blaubeer-Käsekuchen mundet ganz ausgezeichnet und ist absolut gelingsicher. Seine sattgelbe Farbe hat er vom uns verwendeten Ei-Ersatz. Der Belag besteht hauptsächlich aus Quarkalternative, Puddingpulver und natürlich Blaubeeren. Die angegebene Zuckermenge kann gern halbiert werden. Der Blaubeer-Käsekuchen schmeckt frisch, aber am besten einen Tag nach dem Backen. So hat er genügend Zeit sich zu setzen. Gekühlt hält sich der Blaubeer-Käsekuchen drei Tage. Blaubeeren haben wir außerdem in diesem jeweils sehr leckeren Blechkuchen, Kokoskuchen und Vanille-Blaubeerkuchen sowie zu Eiscreme mit Haferflocken…