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Tag: chinesisch

chinesische Knusper-„Ente“-Mock-Duck

chinesische Knusper-„Ente“-Mock-Duck

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Unsere chinesische Knusper-„Ente“ ist ein extrem leckeres Hauptgericht und hat auch schon etliche Omnis begeistert. Die chinesische Knusper-„Ente“ ist zwar schnell zubereitet, aber es muss eine Marinierzeit bedacht werden. Diese sollte mindestens 2 Stunden betragen. Wer genügend Zeit hat, mariniert die Entenstücke über Nacht. Es kann entweder Mock Duck aus der Dose (Asia-Markt) oder abgepackte Veggie Ente in Stücken (siehe Kommentare) verwendet werden. Die Mock Duck schmeckt auch süß-sauer sehr gut. Zubereitung Marinade Sojasoße in Mariniergefäß geben. Knoblauch pellen. In…

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„Ente“ – Mock Duck süß-sauer

„Ente“ – Mock Duck süß-sauer

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Für  „Ente“ süß-sauer – Kochen mit Fleischalternative probieren wir hier mal eine vegane Alternative zu Ente aus und versuchen uns mit chinesischer Küche. Wir haben diese Veggie Ente selbst gekauft und verlinken weder das Produkt noch unsere Bezugsquelle.  Bei der Zubereitung muss 1 Stunde Marinierzeit* eingeplant werden. Sonst ist Ente süß-sauer auch für Ungeübte eigentlich schnell und einfach zuzubereiten. Mock Duck schmeckt auch knusprig zubereitet sehr gut. Zubereitung „Ente“ auspacken, in Sieb geben. Unter fließendem kalten Wasser spülen. Gut abtropfen…

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Chinakohl mit Sojamedaillons

Chinakohl mit Sojamedaillons

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      Unser Chinakohl mit Sojamedaillons bereichert die Kohlküche um ein einfaches, preiswertes und sehr leckeres Hauptgericht.  Dazu passt am besten Reis. Essen Kinder mit, wird der Sherry in der Marinade einfach durch Gemüsebrühe ersetzt. Für weitere einfache, z.T. ausgefallene, schmackhafte und meist preiswerte Kohlgerichte einfach „Kohl“ in unsere Suche eingeben. Zubereitung Gemüsebrühe zubereiten. Sojamedaillons in großes Gefäß geben. 10 Minuten in heißer Gemüsebrühe einweichen. Währenddessen für die Marinade Knoblauchzehen pellen. In größere Schüssel pressen. Sojasoße, trockenen Sherry und…

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