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Schlagwort: Couscous

Zucchini-Zwiebel-Gemüse mit Couscous – 4 Personen

Zucchini-Zwiebel-Gemüse mit Couscous – 4 Personen

Und schon wieder Zucchini, heute Zucchini-Zwiebel-Gemüse mit Couscous. Heute musste ich jedoch lachen, als ich zufällig eine DVD mit dem Titel „Mein Leben als Zucchini“ entdeckte. Noch immer essen wir fleißig Zucchini und denken uns neue Kombinationen und Zubereitungsmöglichkeiten aus. Zutaten 1kg Zucchini 800g Zwiebeln Öl Salz Pfeffer 250ml Gemüsebrühe 2, 5 Tasssen Couscous 2,5 Tassen Wasser Zubereitung Zucchini waschen. In kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen. In Ringe schneiden. Pfannenboden knapp mit Öl bedecken. Zucchini portionsweise anbraten. Warm stellen. Ggf….

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