veganer Erdbeer-Rührteig-Kuchen
Unser Erdbeer-Rührteig ist ein gelingsicherer, schneller und sehr leckerer Kuchen. Wie auch Hagebutten zählen Erdbeeren zu den Scheinfrüchte, denn die eigentlichen Früchte sind kleine, grüne, sich auf der roten Außenseite befindende Nüsse. Erdbeeren bestehen zwar zu 90% aus Wasser, 100g beinhalten aber gut 58mg Vitamin C und toppen damit Orangen. Außerdem enthalten Erdbeeren kaum Fett sowie 158mg Kalium und mit 2,3g Fruchtzucker auch wenig Zucker. Knapp 144.000 Tonnen dieser leckeren und gesunden Scheinfrüchte wurden 2019 in Deutschland geerntet. Weitere Rezepte…