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Schlagwort: Grillspieße mit Aprikosen

Grillspieße mit Aprikosen

Grillspieße mit Aprikosen

Grillspieße mit Aprikosen sind eine gelungene Kombination uns Obst und Gemüse in Verbindung mit Räuchertofu. Am besten schmecken sie, wenn der Räuchertofu über Nacht mariniert wurde. Die Zucchini können auch durch anderes geeignetes Gemüse ersetzt werden. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.   Zubereitung Marinade Knoblauchzehen pellen. Fein hacken. Minzeblätter waschen. Vorsichtig trocknen. Fein hacken. Olivenöl und  Rotwein gründlich verrühren. Knoblauch und Minze hineingeben. Mischen. Räuchertofu in mundgerechte Würfel schneiden. Tofuwürfel in Marinade legen. Wenden. Mindestens 2 Stunden, möglichst über…

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