Zucchini-Kartoffel-Pilz-Auflauf
Dieser Zucchini-Kartoffel-Pilz-Auflauf war das Ergebnis unserer Überlegungen, was wir noch so aus den vielen Zucchini herstellen könnten, die wir so geschenkt bekommen. Für 2 Personen ist der Zucchini-Kartoffel-Pilz-Auflauf ein Hauptgericht, für 4 Personen eher eine Beilage zu etwas Gebratenem. Auf jeden Fall ist der Zucchini-Kartoffel-Pilz-Auflauf preiswert, eigentlich sogar Low Budget. Weitere Rezepte für leckere Zucchinigerichte haben wir als Ofengemüse, als Auflauf mit Kräuterschmand und Kartoffelbrei, geschichtet, mit Kräutern und Kartoffeln, als Low Budget-Gemüsepfanne, als Gemüse-Nudelpfanne. Dann gibt es bei uns…