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Tag: Kochen für Gäste

Blattsalat mit Erdbeer-Senfdressing

Blattsalat mit Erdbeer-Senfdressing

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Dieser gemischte Blattsalat mit Erdbeer-Senfdressing wurde nach der leckeren  Vorspeise und dem 2. Gang Spargelcremesuppe  zum Hauptgang  eines schmackhaften, aber auch einfachen 4-Gänge-Frühlingmenüs serviert, der einfach aus Spargel mit Zitronensoße bestand.  Zum Nachtisch gab es ein Erdbeerjoghurt-Parfait. Die Gäste waren sehr angetan und voll des Lobes. Als Hauptgang passt aber auch dieses klassische Rezept mit Schnitzel. Zubreitung Salate waschen. In mundgerechte Stücke zerpflücken. Erdbeeren entkelchen. Waschen. In Scheiben schneiden. Essig, Öl, Agavendicksaft und Senf verrühren. Salzen, pfeffern. Abschmecken. Einen Teil…

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Der große Bluff superschnelles 3-Gänge-veganes-Weihnachtsmenü

Der große Bluff superschnelles 3-Gänge-veganes-Weihnachtsmenü

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Der große Bluff ist unser Vorschlag für ein festliches, preiswertes, schnelles und stressarmes 3-Gänge- oder auch Notfall-Menü.  Andere Menüvorschläge haben wir noch hier, hier und hier. Der große Bluff deshalb, weil alles als selbstgemacht durchgehen könnte.  Übrigens arbeiten Gaststätten so, die sehr viele verschiedene Gerichte auf ihrer Karte haben. Der große Bluff ist in Windeseile, nämlich in allerhöchstens 45 Minuten, aus Fertigprodukten zubereitet und schmeckt sogar. Wir listen hier den ganzen Ablauf auf. Achtung, der Beitrag enthält (unbezahlte)Werbung, weil wir…

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