Linsenbrei mit Couscous – 2 Personen
Ein schnelles, einfaches und preiswertes Gericht. Zutaten 300g rote Linsen 1 frische rote Chilischote oder 2 kleine aus dem Glas Salz 0,5TL Kurkuma 1,5cm Ingwer 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel Öl 1 große Tomate Curry 2 Tassen Couscous Veganen Schmand / Sauerrahm Zubereitung Linsen in Sieb geben. Gut spülen. Abtropfen lassen. Chilischote(n) fein hacken. 600ml Wasser aufsetzen. Leicht salzen. Kurkuma, Chilischoten und Linsen hineingeben. Alles zum Kochen bringen. 15 bis 20 Minuten (bis Linsen durch sind) köcheln. In der Zwischenzeit Ingwer…