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Tag: Nugat

Vegane Nougat-Sahne-Torte

Vegane Nougat-Sahne-Torte

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Unsere Nougat-Sahne-Torte ist gelingsicher.  Alle Tester*innen fanden die Nougat-Sahne-Torte  sehr lecker, aber auch sehr mächtig. Die Nougat-Sahne-Torte hält sich abgedeckt und gekühlt vier Tage. Weitere gelingsichere Rezepte für leckere Torten haben wir in fruchtig hier, hier und hier, für einen Kindergeburtstag, als Trüffeltorte und sehr ausgefallen und auch glutenfrei hier. Bitte vor dem Backen beachten: Entweder wird  der Teig in einer Springform gebacken und der Boden nach dem Abkühlen waagerecht geteilt. Oder der Teig wird gleichmäßig auf 2 Springformen verteilt…

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Nugatsterne – Nougatsterne

Nugatsterne – Nougatsterne

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Nugatsterne oder auch Nougatsterne sind ideal für alle, die N(o)ugat lieben und auch Marzipan mögen.  Wir haben den Duden bemüht, der  die Schreibweise Nugat empfiehlt, Nougat akzeptiert und außerdem sagt, dass  es „der“, aber auch „das“ N(o)ugat heißen kann. Statt Sternen können natürlich auch andere Formen ausgestochen werden. Wichtig ist nur, dass jede Form zweimal ausgestochen wird, weil die eine jeweils mit Nugat bestrichen und die andere dann darauf „geklebt“ wird. Hierbei können Kinder prima helfen. Wir haben die Doppelsterne…

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vegane Trüffel – süßer Genuss

vegane Trüffel – süßer Genuss

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Für uns gehören Trüffel auf den weihnachtlichen bunten Teller. Außerdem eignen sie sich als kleine Aufmerksamkeit oder als Mitbringsel. Trüffel zu kaufen ist recht kostspielig. Daher stellen wir sie selbst her und erfinden jedes Jahr neue Sorten. Die Herstellung ist recht einfach und kommt ohne Spezialküchengeräte aus. Der Fantasie sind hierbei keine Grenzen gesetzt. Nicht abgebildet sind die Rumkugeln. Das Rezept habe wir schon veröffentlicht. Ihr müsst halt nur kleinere Kugeln rollen. Zu sehen sind auf dem linken Foto links…

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Veganes Nugat-Krokant-Eis

Veganes Nugat-Krokant-Eis

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Dieses cremige Nugat-Krokant-Eis ist gleich beim ersten Versuch gelungen. Das Problem mit den Eisfotos ist, dass Eis leider sehr schnell schmilzt. Bei Eisherstellung ohne Maschine muss die Masse nach Zubereitung in den Gefrierschrank und möglichst ca. alle 30 Minuten herausgenommen und kräftig umgerührt werden, bis cremiges Eis entstanden ist. Weitere Rezepte für leckeres Eis stehen hier, hier, hier, hier, hier und hier . Zubereitung Alle Zutaten in einen Topf geben. Erwärmen, damit Nugatmasse weicher wird. Abkühlen lassen. Guarkernmehl unter Rühren…

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