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Tag: Nusskuchen

veganer Haselnussblechkuchen

veganer Haselnussblechkuchen

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Unser Haselnussblechkuchen ist ein einfacher, gelingsicherer, saftiger und schmackhafter winterlicher Genuss. Er klebt ein wenig und ist irgendwie eine Mischungung aus Baklava und Nussecken. Der Haselnussblechkuchen enthält wie unser Käsekuchen sechs Ei-Ersatz. Wir haben ihn mit Nusssirup gebacken. Dieser kann durch Nusslikör ersetzt werden, wenn nur Erwachsene essen. Für weitere Nusskuchenrezepte entweder die ejweilige Nusssorte oder einfach „Nuss“ in unere Suche eingeben. Backblech, am besten Fettpfanne Zubereitung Boden Margarine in Stücken in Rührschüssel geben. Zucker, Salz und Nusssirup  zufügen. Alles…

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veganer Schokoladen-Walnusskuchen

veganer Schokoladen-Walnusskuchen

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Unser Schokoladen-Walnusskuchen ist einfach, gelingsicher, schnell gebacken und sehr lecker. Die Walnüsse können natürlich durch andere Nüsse ersetzt werden.Der Walnuss-Schokoladenkuchen ist beim Backen kurz vor „Toreschluss“ oben gerissen, was aber Geschmack und der Konsistenz in keinster Weise beeinträchtigt.Wir haben ihn mit Puderzucker bestreut, können uns aber gut vorstellen, dass dazu auch ein Klecks Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis passt. Der Schokoladen-Walnusskuchen hält sich luftdicht verpackt bis zu vier Tage. Weitere Rezepte für leckere schokoladige Kuchen haben wir für eine Schoko-Kirschtorte,…

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Veganer Haselnuss-Schokokuchen

Veganer Haselnuss-Schokokuchen

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Unser total saftiger Haselnuss-Schokokuchen hilft, die diesjährige ertragreiche Haselnussernte zu verarbeiten. Der Haselnuss-Schokokuchen ist gelingsicher und mit fertig gemahlenen Nüssen innerhalb von 50 schnell Minuten fertig. So ein Haselnuss-Schokokuchen schmeckt natürlich mit frisch geknackten und gemahlenen Haselnüssen am besten. Weitere Rezepte für einfache, gelingsichere Nusskuchen haben wir noch für Haselnuss-Joghurtkuchen, weihnachtliche Haselnussberge und Quitten-Nusskuchen. Haselnüsse sind auch in diesem leckeren Pilz-Nussbraten und dieser leckeren Nachspeise. Für Rezepte mit Walnüssen einfach „Walnuss“ in unsere Suche eingeben. Springform  Ø 20 cm Zubereitung…

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Veganer Quitten-Nuss-Kuchen

Veganer Quitten-Nuss-Kuchen

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Unser herbstlicher, gelingsicherer Quitten-Nuss-Kuchen schmeckt allen, die den Geschmack von Quitten lieben. Er ist neben diesem und dem Blechkuchen hier unser 3. Kuchen mit Quitten. Sie eignen sich halt nicht nur für Likör, Gelee und Plätzchen. Die Haselnüsse stammen aus eigener Ernte und wurden liebevoll von Hand geknackt und gemahlen. Diese Arbeiten haben die Zubereitungszeit natürlich enorm verlängert… Selbstverständlich können auch fertig gemahlene Haselnüsse verwendet werden. Springform  Ø 20 cm Zubereitung Haselnüsse ggf. knacken und fein mahlen. Zitrone pressen. Quitten…

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Haselnuss-Joghurtkuchen

Haselnuss-Joghurtkuchen

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Unser Haselnuss-Joghurtkuchen ist ein einfacher, gelingsicherer, total saftiger und wirklich köstlicher Kuchen auf Basis von nur sehr wenig Mehl, Haselnüssen und Joghurt. Werden entweder fertig gemahlene Haselnüsse oder ganze Haselnusskerne aus der Packung verwendet, ist der Haselnuss-Joghurtkuchen sogar schnell gebacken. Dank ausnahmsweise reicher Haselnussernte, haben die Nüsse selbst geknackt, gemahlen und so die Zubereitungszeit natürlich erheblich verlängert. Werden statt gemahlener Haselnüsse welche in Schalen verwendet, muss die im Rezept angegebene Menge verdoppelt werden. Gelingsichere Nusskuchenrezepte haben wir außerdem für einen…

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Saftiger Nusskuchen

Saftiger Nusskuchen

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Der saftige Nusskuchen sollte so werden wie der von Uroma. Sie hat den saftigen Nusskuchen nach dem Rezept ihrer Mutter gebacken. Leider hat nie jemand von uns das Rezept notiert. Aber jetzt ist nach vielen Versuchen der saftige Nusskuchen entstanden, der wie Uromas schmeckt. Und weil der so lecker und einfach ist, geben wir das Rezept in veganisierter Form nun weiter. Wie Uroma haben auch wir die Nüsse für unseren saftigen Nusskuchen in unserer Nussmühle von Hand gemahlen. Der saftige…

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Veganer Schoko-Nusskuchen

Veganer Schoko-Nusskuchen

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Dieser leckere, saftige Schoko-Nusskuchen eignet sich auch als Nachtisch. Seine Herstellung ist total einfach. Spring- oder Tarteform 26cm Ø Zutaten 200g weiche vegane Margarine 250g Zucker 4 Ei-Ersatz My Ey Ei-Ersatz VollEy*   oder ersatzweise 4EL Maismehl und 4EL Sonnenblumenöl 6 EL Kakaopulver 250g Dinkelmehl, Typ 630 2TL Backpulver 100g gehackte Haselnusskerne Zubereitung Ei-Ersatz anrühren und leicht aufschlagen. Fett und Zucker 5 Minuten schaumig rühren. Ei-Ersatz nach und nach gründlich unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakaopulver mischen. Nach und nach in…

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