Vegane Pfefferkuchen – Ausstechplätzchen
Unsere Pfefferkuchen sind sehr lecker, aber nach dem Backen recht hart. Das ändert sich bis Weihnachten, wenn sie in einer Blechdose aufbewahrt und dann auf (bunten) Tellern der Luft ausgesetzt sind. Ideal ist, wenn der Teig einen Tag in kühler Umgebung ruht. Ansonsten sollte er vor dem Ausrollen mindestens zwei Stunden im Kühlschrank liegen. Weitere Plätzchenrezepte haben wir für welche mit Haferflocken, mit Grieß, klassische Ausstechkekse, Quittensterne, Haselnussberge, Nugatberge, Engelsaugen, Sirupkipferl, Nougatsterne, Walnusskekse, Schmandplätzchen, Makronen und Dominosteine. Und hier ein…