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Tag: Reis

Asiatische Reispfanne

Asiatische Reispfanne

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Die asiatische Reispfanne entstand aus vorhandenen Zutaten.  Sie sättigt 4 Personen. Auch wenn wir jetzt beim Hack einen Markennamen nennen, sehen wir dies nicht als Werbung an. Wir verlinken weder den Hersteller noch unsere Bezugsquelle. Für lange Zeit war außerdem Berief Bio Tofu Gehacktes das einzige hier erhältliche alternative Hack. Natürlich kann Hack auch  mit Linsen, Sojagranulat usw. hergestellt werden. Dies ist die einfache Variante für „faule“ Menschen oder solche, die wenig Zeit haben. Zutaten 250g Langkornreis 540g Bio Tofu-Hack…

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Schnelle Reispfanne

Schnelle Reispfanne

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Die schnelle Reispfanne macht ihrem Namen alle Ehre. Sie ist sehr leicht herzustellen und schmeckt auch Gästen.   Unser Rezept ist die einfache Variante für „faule“ Menschen oder solche, die wenig Zeit haben. Denn außer dem Hack verwenden wir Ajvar aus dem Glas und TK-Gemüse. Noch ein schnelles Rezept mit Fertigprodukten steht hier und hier ist eins für ein 3-Gänge-Menü, das in 45 Minuten auf dem Tisch steht. Zubereitung Ofen zum Warmhalten auf 75° vorheizen. 400ml Wasser zum Kochen bringen. Gemüsebrühe…

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Lauch-Curry-Reispfanne

Lauch-Curry-Reispfanne

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Diese leckere Lauch-Curry-Reispfanne ist schnell gekocht und außerdem preiswert.  Sie reicht für 4 Personen. Ist kein Lauch im Haus, können stattdessen auch Zwiebeln in Ringen verwendet werden. Zubereitung Wasser kurz aufkochen. Instant-Gemüsebrühe hineingeben. Cashewkerne erwärmen /ggf. rösten. Reis mit dem Wasser kurz aufkochen. Salz hinzugeben. Reis ca. 20 Minuten auf kleiner Flamme quellen lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Währenddessen Porree in ca. 1cm dicke Ringe schneiden. Gründlich waschen. Pfannenboden knapp mit Öl bedecken. Erhitzen (7/9). Lauch scharf anbraten. Gemüsebrühe über Lauch…

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