Veganer Steckrübenstampf
Unser Steckrübenstampf ist ein preiswertes und leckeres Essen, zu dem wir veganen Fleischkäse gebraten haben. Wir haben für den Steckrübenstampf außerdem 100g Räuchertofu ganz fein gewürfelt, rundum kräftig in Öl angebraten, reichlich gesalzen und vor dem Pürieren in die Steckrüben gemischt. Das muss aber nicht sein. Wir haben daher alles den Räuchertofu Betreffende fett geschrieben, sodass es überlesen werden kann, wenn nicht gewünscht. Steckrüben sind gesund, denn sie enthalten Beta-Carotin, Folsäure sowie Vitamin B1 bis B3, B5, B6, Vitamin C,…