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Schlagwort: Tomatensauce

Penne all’arrabiata – 2 Personen

Penne all’arrabiata – 2 Personen

Penne all’arrabiata – wenn Schmalhans Küchenmeister sein muss, ist dieses einfache, aber schmackhafte Nudelgericht für den kleinen Geldbeutel geradezu ideal. Zubereitung Chilischote entkernen. Waschen. Ganz fein hacken.  Oder 2 Chilischoten aus dem Glas entkernen. Ganz fein hacken. Knoblauch pellen. Zwiebel schälen. Knoblauch und Zwiebel fein hacken. Nudelwasser aufsetzen. Pfannenboden knapp mit Öl bedecken. Auf mittlere Temperatur erhitzen. Knoblauch, Zwiebel und Chilischote gut 5 Miunten darin andünsten. Dosentomaten dazugeben. Mit dem Bratenwender zerkleinern. Alles zum Kochen bringen. Tomatenmark unterrühren. Bei mittlerer…

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Penne piccanti con olive nere e capperi – 2 Personen

Penne piccanti con olive nere e capperi – 2 Personen

Penne piccanti con olive nere e capperi liest sich toll, sind aber einfachPenne mit schwarzen Oliven und Kapern. Kapern sind nicht jedermanns Sache. Aber sie geben einen tollen Geschmack. Man kann sie ggf. vor dem Servieren herausfischen. Das Gericht ist recht scharf. Zutaten 300g Penne 1 Dose geschälte Tomaten, 260g Abtropfgewicht 2 Knoblauchzehen 1 frische  rote Chilischote 50g Kapern in Lake 50g eingelegte schwarze Oliven. Salz Schwarzen, frisch gemahlenen Pfeffer 0,5 Bund Blattpetersilie Öl Zubereitung Knoblauch pellen. Chilischote waschen, putzen,…

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