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Tag: Tortenboden

Veganer Stachelbeer-Puddingkuchen

Veganer Stachelbeer-Puddingkuchen

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  Unser Stachelbeer-Puddingkuchen ist ein köstlicher, absoulut gelingsicherer und wirklich schnell gebackener sommerlicher Obstkuchen, mit dem Stachelbeeren bei uns Premiere haben. Stachelbeeren sind gesund, denn 100g enthalten u.a. 35mg Vitamin C und können mit 19µg Folsäure gut zur täglichen Bedarfsdeckung beitragen. Der Stachelbeer-Puddingkuchen hält sich gekühlt und abgedeckt drei Tage. Für weitere Kuchenrezepte mit Beeren einfach „Beeren“ in unsere Suche eingeben. Tortenbodenform 28cm ⌀ Zubereitung Trockene Zutaten mischen. Feuchte Zutaten verrühren. Trockene Zutaten nach und nach in die feuchten rühren….

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schnelle vegane Erdbeertorte – Erdbeertorteletts

schnelle vegane Erdbeertorte – Erdbeertorteletts

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Unsere schnelle Erdbeertorte hat ihren Namen wirklich verdient, denn sie ist schnell gebacken, außerdem sehr einfach und absolut gelingsicher. Unsere angegebenen Zutaten reichen entweder für eine schnelle Erdbeertorte  oder sechs Erdbeertorteletts. Torteletts eignen sich bestens für Kindergeburtstage. Zum Beispiel können die Gäste ihre Tortelett nach Wunsch selbst belegen. Da wir uns für ein Titelbild entscheiden mussten, zeigen wir die Torteletts. Alle anderen Fotos sind im Beitrag zu sehen. Weitere bewährte Rezepte für Erdbeerkuchen haben wir für Schoko-Vanille-Erdbeerkuchen, eine schnelle Erdbeer-Schmandtarte,…

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Rhabarberpudding-Torte

Rhabarberpudding-Torte

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Unsere Rhabarberpudding-Torte ist entstanden, weil wir unser Kindheitstrauma endlich überwinden und mal etwas mit Rhabarber machen wollten. Dazu haben wir eine Art Rhabarberpudding gekocht und auf dem Biskuitboden verstrichen und vor dem Servieren mit Sahne bestrichen. Neben unseren Testesser*innen hat uns der Kuchen übrigens auch sehr gut geschmeckt. Wer Kalorien sparen möchte, lässt die Sahnehaube einfach weg. Die Rhabarberpudding-Torte schmeckt auch ohne Sahne obendrauf. Sie ist nicht nur köstlich, sondern auch gelingsicher. Rhabarber haben wir auch auf einem leckeren Blechkuchen…

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veganer Tortenboden – Grundrezept

veganer Tortenboden – Grundrezept

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Dieser fluffige, lockere, vegane Tortenboden schmeckt wie Biskuit, ist einfach, gelingsicher, schnell gebacken und lässt sich einfrieren.  Beim Backen wird alles klappen. Gäste werden ihn mögen. Wie unser veganer Tortenboden belegt wird, bleibt der Fantasie und Kreativität überlassen. Auch überfälliges Obst, TK-Obst, Obst aus Glas oder Konserve kann auf einem Tortenboden „landen“. Beispiele haben wir u.a. hier und hier. Der Tortenboden eignet sich auch für Schichttorten und kann in der angegebenen oder der doppelten Menge (dann nach dem Abkühlen teilbar)…

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Karamell-Erdbeertorte

Karamell-Erdbeertorte

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  Unsere Karamell- Erdbeertorte heißt so, weil die Erdbeeren auf einem leckeren Karamellpudding liegen. In dem Karamellpudding befinden isch außerdem kleine Stücke von Karamellkeksen. Natürlich lässt sich die Karamell-Erdbeertorte auch ohne Kekse herstellen. Die Karamell-Erdbeertorte ist gelingsicher. Sie hat es auf den Blog geschafft, weil alle Tester*innen sie sehr mochten. Außer diesem Rezept haben wir noch das für unseren Schoko-Vanille-Erdbeerkuchen sowie weitere Rezepte mit Erdbeeren für einen Erdbeerpie, Erdbeer-Joghurtkuchen, Salat, eine Vorspeise   eine total leckere Panna Cotta mit Erdbeersoße,…

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Tortenboden mit Erdbeeren und Pudding

Tortenboden mit Erdbeeren und Pudding

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Dieser Tortenboden mit Erdbeeren und Pudding kann natürlich auch mit anderem Obst serviert werden. Wer es mag, kann den Kuchen noch mit veganem rotem Tortenguss überziehen. Zubereitung Trockene Zutaten mischen. Feuchte Zutaten verrühren. Trockene Zutaten nach und nach in die feuchten rühren. Backofen anschalten – 180° Ober-/Unterhitze / 160° Heißluft. Form nur am Boden fetten! Teig einfüllen. Im unteren Ofenbereich 20 bis 25 Minuten backen. Stäbchenprobe nach 15 Minuten! Kuchen aus Ofen nehmen. In der Form auskühlen lassen. Stürzen. In…

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Obsttorte mit Biskuitboden – 12 Stück

Obsttorte mit Biskuitboden – 12 Stück

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Für unsere Obsttorte mit Biskuitboden ist uns das erste Mal ein fluffiger Tortenboden nach Art eines Bisukuitteigs wirklich gelungen. Wir haben viel herumprobiert, auch mal einen leckeren Tortenboden mit Ei-Ersatz hergestellt. Und ein veganer Mürbteig-Tortenboden ist auch einfach zu backen. Tortenbodenform 28cm Zubereitung Trockene Zutaten mischen. Feuchte Zutaten verrühren. Trockene Zutaten nach und nach in die feuchten rühren. Backofen anschalten – 180° Ober-/Unterhitze / 160° Heißluft. Form nur am Boden fetten! Teig einfüllen. Im unteren Ofenbereich 20 bis 25 Minuten…

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