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Tag: Trüffel

Vegane Schoko-Rum-Trüffel

Vegane Schoko-Rum-Trüffel

Wir lieben vegane Süßigkeiten, vor allem Trüffel, und stellen sie meistens selbst her. Vegane Schoko-Rum-Trüffel sind nun eine neue Sorte und gelingsicher. Wir haben sie einmal mit Rum und einmal mit Rum-Aroma hergestellt. Um Verwechslungen zu vermeiden, sind die alkoholhaltigen Schoko-Rum-Trüffel in Kakao gewälzt, die ohne Alkohol in Puderzucker. Die Herstellung der Schoko-Rum-Trüffel ist denkbar einfach, jedoch muss die Masse vor der Verarbeitung mindestens 12 Stunden ruhen. Das Formen der Kugeln ist eine etwas schmierige und klebrige Angelegenheit, die sich…

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vegane Trüffel – süßer Genuss

vegane Trüffel – süßer Genuss

Für uns gehören Trüffel auf den weihnachtlichen bunten Teller. Außerdem eignen sie sich als kleine Aufmerksamkeit oder als Mitbringsel. Trüffel zu kaufen ist recht kostspielig. Daher stellen wir sie selbst her und erfinden jedes Jahr neue Sorten. Die Herstellung ist recht einfach und kommt ohne Spezialküchengeräte aus. Der Fantasie sind hierbei keine Grenzen gesetzt. Nicht abgebildet sind die Rumkugeln. Das Rezept habe wir schon veröffentlicht. Ihr müsst halt nur kleinere Kugeln rollen. Zu sehen sind auf dem linken Foto links…

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