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Tag: vegan backen für Weihnachten

Vegane Karamellschnecken

Vegane Karamellschnecken

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Wir lieben Zimtschnecken. Ihr sicher auch oder? Hefeschnecken kann man aber mit so ziemlich allem füllen. Also warum nicht mal mit dieser leckeren Karamellcreme aus den allseits beliebten Lotus-Keksen? Genau das haben wir uns auch gedacht und pünktlich zum dritten Advent diese köstlichen Karamellschnecken gebacken. Alle trockenen Zutaten für den Teig vermischen Weiche Margarine und Pflanzendrink hinzufügen Mit Knethaken zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten. Das kann bis zu 10 Minuten dauern Teig mit einem Tuch abdecken und mindestens eine Stunde…

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Sirupkipferl

Sirupkipferl

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Unsere Sirupkipferl sollten eigentlich Sirupbrezeln werden. Zwar ist das Rollen des Teiges für kleine Kinder noch einfach.  Aber dann gestaltet sich  das Formen der Teigrollen zu Brezeln doch als recht schwierig. Zur Vermeidung von Ungeduld und Frust benannten wir das Ziel um in Sirupkipferl. Die neu entstandenen Sirupkipferl durften auf dem Blech noch einmal von Kinderhand „geplättet“ werden.  Ob nun Sirupbrezel oder Kipferl,  das ist dem Magen letztlich egal.  Aber geschmacklich sind sie eine Wucht. Mit älteren Kindern können bestimmt…

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