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Schlagwort: vegane Ernährung

Dein Projekt, Dein Guide Vegan leben

Dein Projekt, Dein Guide Vegan leben

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Nina Tamara Schneider Dein Projekt. Dein Guide. Vegan leben – from zero to hero 144 Seiten Verlag: Ulmer (20.06.2025) ISBN: 978-3-8186-2467-5 Die Autorin, eine Ernährungswissenschaftlerin, lebt seit vielen Jahren vegan. Ihr Buch ist für Einsteiger*innen konzipiert. Es ist sowohl ein informatives Sachbuch als auch ein Ratgeber. Laut Inhaltsverzeichnis bietet es  außer dem meist üblichen Vorwort und einem alphabtischem Register, das ausführlicher sein könnte, drei sogenannte Level, die es zu „erklimmen“ gilt Das erste Level ist ein recht ausführlicher Einstieg, informiert…

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Dr. Markus Keller, Annette Sabersky: Öfter mal die Sau rauslassen!

Dr. Markus Keller, Annette Sabersky: Öfter mal die Sau rauslassen!

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Dr. Markus Keller, Annette Sabersky Öfter mal die Sau rauslassen. Wie wir mit pflanzenbasierter Ernährung ganz entspannt gesünder leben und das Klima retten. Sachbuch 400 Seiten Verlag: Ulmer (07.04.2022) ISBN: 978-3-8186-1485-0 20,00 € Dr. Markus Keller und Annette Sabersky haben ein Buch geschrieben, in dem sie den aktuellen wissenschaftlichen Stand zu den gesundheitlichen (und ökologischen) Vorteilen einer pflanzenbasierten Ernährung darstellen wollen. Dafür widmen sie sich vor allem den Gesundheitsaspekten sehr ausführlich und liefern einige hilfreiche Tipps, wie der Umstieg zu…

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Jod

Jod

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  Nachdem ihr bei uns schon einiges über Vitamin B12 erfahren könnt, folgen nun wichtige Infos zum Thema Jod, die uns Konstantin von Salat und Stahl in seinem Gastbeitrag zur Verfügung gestellt hat. Konstantin ist auf Fitness und Mikronährstoffe spezialisiert. Take away Jod ist wichtig für die Schilddrüse und die Zufuhr sollte weder zu niedrig noch zu hoch sein. Der Tagesbedarf für Erwachsense beträgt 200µgr, für Kinder von 1 bis 4 Jahren 100µgr. Nennenswerte vegane Quellen sind nur iodiertes Salz…

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Vegane Kinderernährung – extrem und aufgezwungen?

Vegane Kinderernährung – extrem und aufgezwungen?

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Das eigene Kind vegan zu ernähren, scheint für einige Menschen an Körperverletzung zu grenzen. Dabei bestätigen weltweit diverse Ernährungsgesellschaften sowie eine ganz neue Studie, dass eine vegane Kinderernährung machbar ist, auch wenn es einiges zu beachten gilt, z.B. in Bezug auf Vitamin B12. Aber so tief steigen Menschen, die eine vegane Ernährung für Kinder ad hoc kritisieren, ja erst gar nicht in die Materie ein. Sie kritisieren oftmals aus dem Bauch heraus, weil sie sich nicht mit dem Thema und…

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