Vegane Kohlrouladen
Unsere Kohlrouladen sind ein einfaches und sehr leckeres winterliches Hauptgericht, das auch aufgewärmt schmeckt. Kohlrouladen werden auf die unterschiedlichsten Arten gefüllt und zubereitet. Wir stellen hier unsere Lieblingsvariante vor mit einer Füllung aus Reis und Hack. Dazu schmecken Salzkartoffeln*. Weißkohl wird – zu Unrecht – oft noch als „Arme-Leute-Essen“ angesehen. Er ist sehr preiswert, stammt überwiegend aus heimischem Anbau und ist total gesund. 200 g Weißkohl decken mit 94 mg fast unseren gesamten Vitamin C-Tagesbedarf, außerdem ein Vielfaches der empfohlenen…