Mirabellenknödel
Mirabellenknödel schmecken als Nachtisch, aber auch als süßes Hauptgericht. In die Rubrik „fix und fertig“ kamen sie, weil wir veganen Fertig-Kartoffelknödelteig verwendet haben. Natürlich ist es immer besser und nachhaltiger, möglichst alles selbst herzustellen, auch den Kloßteig. Aber der fertige Teig schmeckt auch und er eignet sich ganz hervorragend, wenn es mal wirklich schnell gehen muss. Mirabellen zu einem Gratin verarbeitet haben wir hier. Mit Mirabellen haben wir außerden ein Rezept für einen Quark-Marzipan-Kuchen und eine supereinfache Tarte. Zubereitung…