veganer Bananenkuchen
Unser Bananenkuchen ist einfach, gelingsicher und eine gute Verwertungsmöglichkeit für (über)reife Bananen. Bananen reifen recht schnell, vor allem dann, wenn sie in unmittelbarer Nähe von Äpfeln gelagert werden. Eine Möglichkeit, fünf solche Bananen auf einen Schlag zu einem leckeren Kuchen zu verarbeiten, bietet dieses simple Rezept. Kindern schmeckt er aus unserer Erfahrung ganz hervorragend, viele Erwachsene mögen ihn aber auch. Was ihm optisch fehlt, macht er geschmacklich wett. Hier haben wir mal statt mit gekauftem mit selbstgemachtem Ei-Ersatz gearbeitet. Wir…