Dattelkuchen
Ein saftiger Dattelkuchen ist mal eine andere Art Früchtekuchen. Wir finden, er passt gut zur Jahreszeit. Datteln enthalten übrigens viele Mineralstoffe wie Magnesium, Kalzium und Kalium. Außerdem beinhalten sie die Vitamine A, B und C, Ballaststoffe, Antioxidantien und die Aminosäure Tryptophan. Kastenform 20 x 10,5cm Backpapier Zubereitung Datteln grob hacken. Ins kochende Wasser geben. Mehl, Backpulver, Zucker, Salz mischen. Ei-Ersatz schaumig anrühren.* Walnüsse hacken. Mark aus Vanilleschote kratzen. Backofen anschalten – 200° Ober-/Unterhitze. Ei-Ersatz, Walnüsse und Vanillemark zum Mehl geben….