Kokosmilchreis
Unser Kokosmilchreis schmeckt warm, aber auch als Nachtisch. Er lässt sich ganz einfach zubereiten. Er reicht für 4 Personen als Hauptgericht, für 8 bis 10 als Dessert. Zubereitung Milch mit Salz zum Kochen bringen. Milchreis hineingeben, umrühren. Unter ständigem Rühren nur ganz kurz weiterkochen. Bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten quellen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Zucker und Zimt in Schälchen mischen. Am Ende der Quellzeit die Kokosraspeln unterrühren. Der Milchreis eignet sich heiß als süßes Hauptgericht oder Dessert oder kalt…