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Schlagwort: veganer Rührteig

Leichter Pflaumenkuchen mit Rührteig

Leichter Pflaumenkuchen mit Rührteig

Unser leichter Pflaumenkuchen mit Rührteig bietet so etwas wie eine Gelinggarantie und eignet sich daher prima für Ungeübte und Unwillige. Er ist nämlich ganz einfach und  schnell herzustellen. Allerdings sind die Pflaumen eigentlich Zwetschgen.   Mit seinem  Geschmack kam er bei unseren Gästen, auch den vegan-kritischen,  sehr gut an und wurde bis auf den letzten Krümel ratzfatz verzehrt. Wir empfehlen, ihn einen Tag vor dem Verzehr zu backen. Wenn das nicht möglich ist, sollte er sich mindestens 3 Stunden setzen können….

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Leichter Apfelkuchen mit Rührteig

Leichter Apfelkuchen mit Rührteig

Unser leichter Apfelkuchen mit Rührteig bietet eine Gelinggarantie und ist daher für Ungeübte und Unwillige gut geeignet. Er ist nämlich ganz einfach und recht schnell herzustellen. Mit seinem fruchtig-frischen Geschmack kam er bei unseren Gästen, auch den vegan-kritischen,  sehr gut an und wurde bis auf den letzten Krümel ratzfatz verzehrt. Wir empfehlen, ihn einen Tag vor dem Verzehr zu backen. Wenn das nicht möglich ist, sollte er sich mindestens 3 Stunden setzen können. Wir können übrigens nicht bestätigen, dass veganer…

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Mirabellentarte – supereinfach

Mirabellentarte – supereinfach

Mirabellentarte – supereinfach nennen wir diesen Kuchen,  weil er auch für total Ungeübte kinderleicht zu backen ist. Alle Zutaten für den Teig werden einfach nacheinander zusammengerührt. Wir finden übrigens, dass Mirabelllen nicht nur zu Alkohol verarbeitet werden sollten. Sie eignen sich auch prima zur Herstellung von  Kuchen und Nachtisch. Von Mitte Juli bis Anfang September werden sie geerntet. Unsere supereinfache Mirabelllentarte schmeckt sehr gut und ist bis zu 4 Tage haltbar. 26cm Springform  oder Pieform mit herausnehmbarem Boden Zubereitung Mirabellen…

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Mohnkuchen – Rührteig – 16 Stücke

Mohnkuchen – Rührteig – 16 Stücke

Unser Mohnkuchen ist wirklich gut gelungen. Wir alle lieben Mohn, das scheint genetisch bedingt zu sein und etwas mit den schlesischen Vorfahren zu tun zu haben. Das Rührteig-Grundrezept eignet sich für hervorragend für Rührkuchen aller Art. Siehe dazu unter Alternativen. Zutaten 26 cm Springform mit „Napfkuchen“-Einsatz 200g  weiche Margarine 175g Zucker *4 Ei-Ersatz My Ey Ei-Ersatz VollEy*  gut verrührt /aufgeschlagen oder                                                                                                                                                        4EL Maismehl und 4EL Sonnenblumenöl   – gut verrührt /aufgeschlagen 200g Dinkelmehl, Typ 630 2 gestr. TL Backpulver 1 Pr….

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Apfel-Marzipan-Kuchen – 16 Stücke

Apfel-Marzipan-Kuchen – 16 Stücke

  Dieser total schmackhafte Apfel-Marzipan-Kuchen war bei einer Familienfeier der Renner und als erster vertilgt. 26cm Springform Zutaten Teig 220g Dinkelmehl, Typ 630 1 gestr. TL Backpulver 75g Zucker 110g weiche Margarine 1 Ei-Ersatz* Füllung 750g säuerliche Äpfel Belag 400g Marzipanrohmasse 75g Zucker 150g veganen Schmand / Sauerrahm 100g gehobelte Mandeln, wenn gewünscht Zubereitung Form einfetten Backofen vorheizen – 200° Ober-/Unterhitze 180° Heißluft Ei-Ersatz anrühren. Mehl mit Backpulver mischen, Zucker, Margarine und Ei-Ersatz dazugeben. Alle Zutaten elektrisch oder manuell gut…

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