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Tag: veganer Zucchini-Kartoffelsalat

Zucchini-Kartoffelsalat

Zucchini-Kartoffelsalat

Heute gab es wieder Zucchini geschenkt. Wir verarbeiteten sie zu einem Salat, das hatten wir nämlich noch nicht. In doppelter Menge passt der Salat auch gut als ein Salatangebot auf einer Grillparty. Das Rezept für unseren Kartoffelsalat Weimar steht hier und das für unseren grünen Kartoffelsalat hier. Zubereitung Kartoffeln aufsetzen. 1 Stängel Petersilie zum Garnieren aufheben. Restliche Petersilienblätter abzupfen. Hacken. Knoblauchzehen pellen. In eine Salatschüssel pressen. 3 EL Öl, 1 EL Weißweinessig dazugeben. Alles gut verrrühren. Salzen, pfeffern Zucchini waschen….

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