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Schlagwort: veganes Eis

cremiges Vanilleeis

cremiges Vanilleeis

Dieses Rezept gilt für die Herstellung von ca. 1,2 Liter Vanilleeis in einer Eismaschine. Es muss für Maschinen mit kleinerem Behälter entsprechend umgerechnet werden. Bei Eisherstellung ohne Maschine muss die Masse nach Zubereitung in den Gefrierschrank und möglichst ca. alle 30 Minuten herausgenommen und kräftig umgerührt werden, bis cremiges Eis entstanden ist. Noch mehr Eisrezepte sind hier, hier, hier, hier, hier, hier und hier zu finden.  Zutaten 2 Vanilleschoten 200g Pflanzendrink, wir haben Haferdrink verwendet 275g Schlagfix 1 Pck. Vanillezucker…

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Vegan in Erfurt

Vegan in Erfurt

Nach Erfurt wollten wir eigentlich schon immer mal. Deshalb beschlossen wir Anfang des Jahres, Mitte März ein verlängertes Wochenende, Samstag hin und Dienstag zurück, dort zu verbringen. Wir dachten nicht im Traum daran, dass es reichlich schneien und die Tagestemperatur dann auf -10 Grad sinken würde… Eigentlich wollten wir mit der Bahn fahren, nahmen bei den Ticketpreisen aber Abstand und doch das Auto. Zwar rutschten wir, weil auf der Autobahn wegen Blitzeis nichts mehr ging, recht langsam durch den Harz,…

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Mango-Erdbeereis 6 – 8 Portionen

Mango-Erdbeereis 6 – 8 Portionen

If you want to read this recipe in English, send us an e-mail, please. Es ist jetzt zwar Mitte Oktober, aber die Temperaturen sind so hoch, dass die Eismaschine noch einmal aktiviert werden kann. Das Rezept gilt für die Herstellung von ca. 1,2 Liter Speiseeis in einer Eismaschine. Es muss für Maschinen mit kleinerem Behälter entsprechend umgerechnet werden. Bei Eisherstellung ohne Maschine muss die Masse nach Zubereitung in den Gefrierschrank und möglichst ca. alle 30 Minuten herausgenommen und kräftig umgerührt…

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Nougat-Krokant-Eis 6 – 8 Portionen

Nougat-Krokant-Eis 6 – 8 Portionen

Dieses cremige Nougat-Krokant-Eis ist gleich beim ersten Versuch gelungen. Das Problem mit den Eisfotos ist, dass Eis leider sehr schnell schmilzt. Dieses Rezept gilt für die Herstellung von ca. 1,2 Liter Speiseeis in einer Eismaschine. Es muss für Maschinen mit kleinerem Behälter entsprechend umgerechnet werden. Bei Eisherstellung ohne Maschine muss die Masse nach Zubereitung in den Gefrierschrank und möglichst ca. alle 30 Minuten herausgenommen und kräftig umgerührt werden, bis cremiges Eis entstanden ist. Weitere Rezepte für leckeres Eis stehen hier,…

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Schokoladeneis São Tomé 6 – 8 Portionen

Schokoladeneis São Tomé 6 – 8 Portionen

  Dieses extrem leckere Schokoladeneis macht süchtig. Das Problem mit den Eisfotos ist, dass Eis leider sehr schnell schmilzt. Dieses Rezept gilt für die Herstellung von ca. 1,2 Liter Speiseeis in einer Eismaschine. Es muss für Maschinen mit kleinerem Behälter entsprechend umgerechnet werden. Bei Eisherstellung ohne Maschine muss die Masse nach Zubereitung in den Gefrierschrank und möglichst ca. alle 30 Minuten herausgenommen und kräftig umgerührt werden, bis cremiges Eis entstanden ist. Wir haben das Eis mit „Rosengarten – Dinkel Waffelröllchen“…

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Vegan in Münster

Vegan in Münster

Wer sieht sie nicht gern, den „Tatort“ aus Münster und „Wilsberg“. Den Schauplatz dieser beiden Reihen zu besuchen, war im Herbst 2016 der Anlass für meinen ersten Besuch dieser Stadt. Außerdem hatte ich gelesen, dass Münster 2004 mit dem LivComAward als lebenswerteste Stadt der Welt ausgezeichnet, der Aaseepark fünf Jahre später zu Europas schönstem Park gekürt und Münster 2012 zur Stadt mit dem höchsten „Wohlfühlwert“ erklärt wurde. 2015 hatte Münster das bundesweit beste ÖPNV-Angebot und wurde zum sechsten Mal Fahrradhauptstadt….

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