Veganes Fondue
Ein Fondue bietet sich für ein langes, geselliges Essen mit Gästen an. Deshalb gibt es bei uns Silvester meist Fondue. Dieses Mal haben wir wegen des Backteigs in Öl gegart. Normalerweise garen wir in Gemüesebrühe. Es können aber auch einfach zwei Fonduetöpfe verwendet werden, einer für Brühe und einer für Öl. Wer in Öl gart, sollte dieses nach dem Abkühlen in ein gut verschließbares Behältnis umfüllen und im Restmüll entsorgen. Für dieses veganes Fondue haben wir uns mächtig ins Zeug…