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Schlagwort: Wintergemüse

Kartoffel-Wirsing-Auflauf

Kartoffel-Wirsing-Auflauf

Unser Kartoffel-Wirsing-Auflauf ist ein leckeres, preiswertes und sättigendes Essen. Es erfordert keine besonderen Kochfähigkeiten. Weitere leckere Rezepte aus unserer Kohlküche haben wir mit Weißkohl hier, hier hier, hier und hier, mit Sauerkraut hier, mit Wirsingkohl hier und mit Spitzkohl hier. Mit Rosenkohl kann dieser  sowohl leckerere Kartoffelbrei als auch dieser Auflauf zubereitet werden. Jeweils ein Rezept mit Chinakohl steht hier und hier. Wer Grünkohl mag, kann hier und hier schauen. Rotkohl haben wir mal hier verarbeitet. Auflaufform Zubereitung Gemüsebrühe herstellen….

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Wintergemüse-Auflauf – 2 Personen

Wintergemüse-Auflauf – 2 Personen

Der Wintergemüse-Auflauf ist ein preiswertes und leckeres Winteressen, dessen Zubereitung ein wenig Zeit in Anspruch nimmt. Schneller geht es mit einer Küchenmaschine, die auch schnetzeln, raspeln und hobeln kann. [reicpe_calculator] Zubereitung Kartoffeln schälen. Halbieren. In Durchschlag geben. Pastinake schälen. Vierteln. In Durchschlag geben. Möhren schälen. Halbieren. In Durchschlag geben. Gemüse waschen. Kürbis waschen. Ggf. schälen. Gemüse raspeln oder im Streifen schneiden. Alles mischen. Hälfte des „Käse“ untermischen. Kräftig Salzen, pfeffern und ggf. mit Muskat würzen. Auflaufform dünn einfetten. Backofen anschalten…

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