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Tag: Wirsing-Hackpfanne

Vegane Wirsing-Asiapfanne

Vegane Wirsing-Asiapfanne

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Unsere Wirsing-Asiapfanne ist ein einfaches, schnelles und sehr leckeres Hauptgericht. Dazu passt prima Reis. Wirsingkohl ist ein sehr vielseitiges und gesundes Gemüse und das ganze Jahr über erhältlich. Es gibt Früh-, Herbst- und Dauerwirsing.  100g Wirsing enthalten 50mg Vitamin C. Außerdem weist Wirsing eine gute CO2-Bilanz auf. Wer möchte, kann das Gericht noch verfeinern, indem entweder zuerst vorher eingeweichte oder auch frische Erdnüsse angebraten werden. Weitere leckere  Rezepte mit Wirsing haben wir außerdem  hier  hier und hier. Zubereitung Ggf. Erdnüsse…

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Vegane Wirsing-Hack-Pfanne

Vegane Wirsing-Hack-Pfanne

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Unsere Wirsing-Hackpfanne ist ein deftiges, einfaches, recht schnelles und preiswertes Hauptgericht. Wir haben den Kohl (und die Champignons) in einer Pfanne gebraten, das Hack in einer anderen. Unser Lieblingshack wird als  „Quader“ verkauft. Deshalb zerbröseln wir es vor dem Braten. Zur Wirsing-Hackpfanne gab es einfach Kartoffelbrei. Weitere Rezepte für Leckeres mit Wirsing haben wir außerdem hier,  hier und hier. Zubereitung Wirsing halbieren. Strunk entfernen. Wirsing in grobe Streifen schneiden. Zwiebel schälen. Fein würfeln. Knoblauch pellen. Champignons putzen. Hack ggf. in…

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