vegane Brombeer-Apfel-Tarte mit Zimstreuseln
Das ursprüngliche Rezept für diese Brombeer-Apfel-Tarte mit Zimstreuseln stammt von Michael Koch und ist in seinem Buch „Echt vegan kochen“ zu finden. Das Buch haben wir hier besprochen. Das Buch wird aber nicht neu aufgelegt, sondern ist nur noch gebraucht erhältlich. Wir haben die Tarte ohne Mandeln gebacken, weil wir erstens die im Rezept angegebenen nicht hatten, uns zweitens deren Aufgabe in dem Rezept nicht ganz klar war und wir uns drittens bemühen, wenig oder keine Mandeln zu verwenden, weil…