Zucchini-Improvisation – 2 Personen
lecker und schmecker

Zucchini-Improvisation – 2 Personen

If you are interested in an English version of this recipe, don’t hesitate to contact us. Was tun, wenn die Kochidee für den Abend eigentlich schon feststeht und plötzlich  mit einer Riesenzucchini in den Händen das Opfer eines Hobbygärtners vor der Tür steht, der meint, dass Qualität und Geschmack einer Zucchini mit ihrer Größe zunehmen…? … Weiterlesen

Die Küche – sparsamer Umgang mit Strom und Wasser
wichtig und richtig

Die Küche – sparsamer Umgang mit Strom und Wasser

Nachhaltig zu leben, bedeutet auch, möglichst wenig elektrische Energie und Wasser zu verbrauchen. Stromsparen beginnt in der Küche und dort beim Kühlschrank, denn der läuft als einziges Küchengerät Tag und Nacht. Ein reiner Kühlschrank  verbraucht ungefähr ein Drittel weniger Strom als einer mit Eisfach oder eine Kühl-/Gefrierkombination. Jedes Grad Raumtemperatur weniger verringert den Stromverbrauch des … Weiterlesen

Brokkolirahmsuppe – 6 Personen
lecker und schmecker

Brokkolirahmsuppe – 6 Personen

If you are interested in an English version of this recipe, don’t hesitate to contact us. Geht man kurz vor Toreschluss auf den Wochenmarkt, dann bekommt man die restliche Frischware sehr preiswert. Auch das ist Nachhaltigkeit. Die Händler wollen halt wenig wieder zurücktransportieren oder gar  etwas wegwerfen. Aus diesem Grund bin ich heute unter anderem … Weiterlesen

Joghurt-Eis 6 – 8 Portionen
süß und saftig

Joghurt-Eis 6 – 8 Portionen

If you are interested in an English version of this recipe, don’t hesitate to contact us. Das Problem mit den Eisfotos ist, dass Eis leider sehr schnell schmilzt. Dieses Rezept gilt für die Herstellung von ca. 1,2 Liter Speiseeis in einer Eismaschine. Es muss für Maschinen mit kleinerem Behälter entsprechend umgerechnet werden. Bei Eisherstellung ohne … Weiterlesen

Überbackene Schnetzel – 5 Personen
lecker und schmecker

Überbackene Schnetzel – 5 Personen

If you want an English version of this or any others of our recipes, send us a message, please. Dies ist auch ein veganisiertes Familienrezept. Zutaten Für die Schnetzel 600g Vantastic Foods SOJA SCHNETZEL 1l Instant-Gemüsebrühe 2 Zwiebeln 400g frische Champignons 200g Karotten 2 dünne Stangen Porree (Lauch) 50g Alsan-Bio 60ml guten Weißwein (Chablis, Puilly … Weiterlesen